随着浙江海域休渔期的结束，近日大批梭子蟹上市。今年的梭子蟹产量和价格同比都小幅上涨。目前，上海市场仍以白蟹为主，要吃膏蟹还要等上一段时间。
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由于前期禁捕，使得东海水产繁衍有了“恢复期”，梭子蟹的饱满程度和品质都有了较大提升。目前上海批发市场上大规格梭子蟹的批发价每斤在18元左右，小规格每斤批发价在7元至8元，价格同比都略有上浮。
梭子蟹上市高峰期间，上海市场单日批发量可达数万箱、日销数百吨。据悉，目前市场上的梭子蟹多为“白蟹”，而油脂丰腻的“膏蟹”则要等到11月左右。9月15日以后，梭子蟹产量会逐渐减少，而届时，大闸蟹也会逐步上市。
钟荷
