离中秋节还有一个半月，暑气还没有过去，今年扬城的月饼大战已经提前悄然上演，食品品牌系、星级酒店系、私房烘焙系、甜点店系、网红系、传统系，各类月饼让人眼花缭乱。
大麒麟阁月饼已少量上架
传统品牌月底开始大量生产
在扬州，传统的月饼分为苏式和广式两种，前者为酥皮，后者为蛋黄回油皮，各有千秋的情况下，馅料的变化一度成为相互博弈的重点。
昨天，记者走访扬城月饼市场了解到，除了各家酒店、饭店不约而同地打出月饼销售的广告外，目前主要是国庆路上的大麒麟阁有少量月饼上市，“因为离中秋节还早，目前我们只是少量生产，预计大批量生产要等到16号才开始。”大麒麟阁的贾总告诉记者，16日开始，传统的苏式月饼豆沙、五仁、上素、椒盐和黑芝麻的将开始提前生产，作为应节之用，至于鲜肉月饼和广式月饼，要等到8月底才会开始供应。
随后，记者了解到，本地月饼品牌五亭月饼将于本月20日开始生产，目前为止计划生产量与去年持平，开始生产后将陆续在商超上市，同时也会承接企业福利等订单。
朋友圈被各类月饼刷屏
今年月饼至少有6大派系
本地月饼已然露面的情况下，扬州人的朋友圈早就被各路月饼刷屏，“今年的月饼实在太多了，首先是各家酒店饭店的款式，价格在100元左右；第二是星巴克、元祖的月饼，这种食品企业生产的听说还有奥利奥，这就不包括超市款了。”在市区一家酒店工作的小陈笑着说，她在立秋前就加入了销售月饼的刷屏大军之中，与她一起竞争的月饼还有平常她购买私房烘焙的店家、最近流行的甜品店，以及在抖音等视频APP走红的月饼。
“加上传统月饼，至少6大派系。”江都区一家酒店的江经理说，出于对于保质期的考虑，今年该酒店的月饼目前还处于预售阶段，预计到月底到货，“我的朋友圈也有好多为了完成销售任务打感情牌的同行，大家都不容易。”记者留意到，今年制作月饼的品牌中，除了谷物生产商之外，还有茶叶生产商，“用茶月饼配茶叶是我们的特色。”锦苑附近元素餐厅的大东笑着介绍，在讲究养生的时代，甜月饼是年轻人的专利，养生月饼是养生人群的需求。
你是中意花生马蹄、香葱牛肉还是流心奶黄呢？与往年流行的龙虾月饼、鲜肉月饼等相比，记者留意到，今年本地市场的法式甜点店和私房烘焙店的月饼更加抢眼，他们更加强调用料和颜值，与酒店系月饼展开了口味和时尚度上的比拼。
购买月饼要理性消费
选靠谱平台、看清包装
随着中秋佳节的临近，扬州市场上将会有越来越多的月饼上市销售，这还不包括网购和代购的月饼，随着月饼消费进入预售高峰期。业内人士提醒，广大消费者购买月饼时要理性消费、选对平台、看清包装、索取票据。
不少业内人士介绍，目前月饼除了口味的比较还会有一定程度的促销，消费者打算网购月饼时，也应尽量找具有正规运营资质、信用评价高的网站和商家，警惕所谓的低价券，以及网上销售的“过期”月饼券、“假”月饼券，避免上当受骗。购买月饼时要看清兑换日期、兑换品种、兑换数量等。下单时，尽量选择支持第三方担保支付或货到付款，不要轻易直接转账给卖家。
此外，应尽量选购有SC标志的产品，不要购买“三无”产品和快接近保质期的产品，购买后要按月饼的标签标注贮存条件进行保存。
