记者 许犇
通讯员 孙幸尔
本报讯 “花生米，生产日期2018年7月7日，保质期常温下120天，产地山东……”8月3日下午，在三江购物超市奉化银泰城店的散装花生米摊位上，记者看到红色大价目牌，牌里还插放着合格证。溪口华联超市的邵经理对着这个合格证啧啧称赞：“散装食品信息公示就应该像这样详细、规范。”当天，和邵经理一同来到三江超市的还有其他26名来自奉化各大商超的管理层成员，他们正在参与区市场监管局组织的大中型商超散装食品经营规范现场培训会。
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现今在大中型商场超市中，诸如糖果、花生米、薏米仁、生鲜产品等散装食品很常见，但执法人员在检查中发现，各个超市普遍存在散装食品缺乏有效合格证、生产日期、产地等相关信息。“比如散装小面包，想要看它的生产日期，却写着‘详细日期请见包装’，因为大包装在食品取出来之后就扔了，哪里还找得着？”锦屏市场监管所副所长方国强表示，“商家缺乏将食品信息收集并公示的意识。”为解决这个问题，维护消费者合法权益，进一步深化省食品安全区创建工作，区市场监管局特地组织这次培训，召集全区27家大中型超市负责人，来到散装食品信息公示做法较好的三江银泰店学习。
培训会上，三江超市的负责人分享了散装食品信息公示的经验和做法，食品监管科和锦屏市场监管所对散装食品的监管重点进行阐释：对直接入口和不需清洗即可加工的散装食品必须做到有专人负责销售，操作时必须戴口罩、手套和帽子；食品要有防尘罩遮盖、要有散装食品信息公示牌等。
