中牟县郑庵镇开展夏季农村聚餐食品安全专项检查

映象网讯(记者 谷艳伟 通讯员 田慧)针对夏季高温食品易变质的特点，为有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，改善农村集体聚餐食品安全保障条件，7月24日，中牟县郑庵镇食药监所开展夏季高温农村聚餐专项检查。

此次检查突出对各行政村农村集体聚餐场地的环境卫生、食品储存、加工制作管理和厨师健康证持有情况进行排查，着重对熟食、冷荤凉菜、肉制品等食品的储存环境和加工环节进行指导和检查，彻底清除夏季农村聚餐的食品安全隐患。在检查同时，工作人员积极向群众宣传食品安全知识，提高经营者自律意识，引导群众提高防范意识。

此次检查活动，有助于提高农村聚餐食品经营单位的食品安全意识，加强餐饮服务食品安全各项监管工作，降低辖区食品安全风险隐患，保障广大群众的饮食安全。