今年上半年，我省各地猪肉市场供应充足，需求偏低，我市猪肉消费市场总体也呈现低迷态势，价格不振，猪肉价格除了春节提振作用有所上涨后期连续下跌。据对我市33家监测企业数据显示，上半年，我市鲜猪肉市场平均批发价格为18.28元/公斤，同比下跌20.42%；鲜猪肉超市及农贸市场平均零售价格为26.57元/公斤，同比下跌10.35%。
价格与去年同期相比：自春节过后猪肉价格下跌幅度扩大，主要表现在生猪收购价和批发价上，猪肉价格的持续低迷，使收购及供应端价格跌幅扩大。据监测数据显示，上半年，我市鲜猪肉市场平均批发价格为18.28元/千克，同比下跌20.42%；毛猪平均收购价为14.66元/千克，同比下跌17.97%；鲜猪肉超市及农贸市场平均零售价格为26.57元/千克，同比下跌10.35%，其中：五花肉23.70元/公斤，同比下跌10.70%；里脊肉29.45元/公斤，同比下跌9.73%。
价格与上月相比：今年以来，我市猪肉平均批发价格自春节节气过后一直持续处于低位震荡状态。据监测数据显示，1-6月份，我市鲜猪肉市场平均批发价格环比除了1、2月份小幅上涨1.43%、0.90%外，后期跌幅增大，分别下跌5.10%、7.34%、4.44%、7.21%；鲜猪肉超市及农贸市场平均零售价格环比也是除了1、2月份略涨0.60%、0.86%外，后期一直保持下降态势，分别下跌1.27%、2.11%、1.82%、2.83%。
原因分析及后期预测：从监测数据来看，上半年，我市猪肉价格整体持续低迷运行。1、2月份，处于猪肉的传统消费旺季，节气提振拉动猪肉价格有所上涨，3月份，受猪肉高进口量以及猪肉消费量季节性下降的影响，猪肉价格开始回落，后期在清明节和五一节的消费带动下，本应有涨势的猪肉价格，却呈进一步下跌，且跌势扩大，主要原因还是受市场供应过剩的影响。生猪市场供应充足，节假日投放量增加，使市场缺乏价格上涨支撑。另外，市场价格持续走低，存栏生猪充足，屠宰企业收猪无压力，不愿提价收购，使供应端市场价格跌幅扩大。预计后期，受今年上半年猪价持续下跌的影响，养殖户补栏规模减少，前期压栏的大猪逐渐出清，市场供应过剩情况将减缓，供需关系趋于缓和，夏季暑期旅游旺季的到来，猪肉消费会逐渐增加，猪肉市场价格跌势将会有所收窄，不排除有反弹可能。
对策建议：
1.猪肉价格过低，市场滞销会导致许多养殖户血本无归，不仅损害了养殖户的经济利益，也对畜牧业带来巨大冲击，影响畜牧业的健康发展，不利于农业生产的可持续发展和农民增收。需要大力推进农副产品相关建设和发展，出台有关畜牧业养殖、防疫、运输、检疫、销售相关文件，减少中间环节，降低流通费用，保障市场供应和市场价格的稳定，有效的引导市场肉类价格走向，带动肉类产销体系的逐步完善。
2.加强企业调研，重点从企业当前存栏情况、投放情况、养殖成本等方面进行了解，掌握企业实际运行情况，从而预测后期市场供应与需求比例发展情况进行分析，并作出相应解决方法；继续加强食品安全和市场秩序监管，杜绝价格低位引起的非法抬价和安全问题的发生。以保障市场供应充足，需求平稳。
