今年是南京市食品安全示范城市创建考核之年，栖霞区市场监督管理局高度重视食品安全工作，2018年7月23日，栖霞区局食品科顾萍科长一行3人赴栖霞街道检查食品生产企业和小作坊的生产安全。
针对夏季高温天气特点，区市场监督管理局对辖区内2家食品生产企业和4家小作坊进行检查，街道综合执法大队丁伟大队长与检查人员进行了交流，顾科长肯定了街道食品安全工作的成绩，尤其是食品小作坊建设创新性强，走在前列；操作人员食品安全意识较强，生产场所卫生整洁，操作间设置合理；下一步应不断深化发展，争取打造出街道食品管理的名片。检查过程中，也存在以下3个问题：一是小作坊的索证索票记录不够完整，未做到证、票、货一致；二是成品间（熟食间）消毒不够，未根据成品间面积合理布置消毒设施；三是调料品存放管理不够严格，未对采购的原材料进行日期标识等。
区食安办吴长忠主任和市场监督管理分局马波局长全程跟踪检查，并表示一定要以本次食品生产安全大检查为契机，严格按照日常检查要点，坚持最严格的监管，重点整改检查过程中存在的问题，促进辖区内食品生产安全管理再上台阶，为迎接食品安全城市创建做出贡献。
