近日，记者从四川省蓬安县食品安全委员会办公室获悉，为健全完善“地方政府负总责、监管部门各负其责、食品企业主体履职”的食品安全责任体系，严防发生各类食品安全事件，该县结合实际，制定了《蓬安县食品安全责任约谈管理办法》，加大对发现问题的监管部门、主管部门和食品生产经营主体单位的约谈工作力度。
今年6月，由县政府主导、县食安办牵头，召开了首例蓬安学校食品安全责任约谈会，对存有食品安全隐患的2所学校及其教育主管部门、学校食品安全监管部门等进行了责任约谈。会上，各单位对各自环节存在的问题作出了深刻检讨和郑重承诺，厘清了责任区域，明确了要强化学校食品安全管控，加快推进学校食堂规范化建设，狠抓从业人员教育培训、提升协同配合水平、严格执法监管、落实问题整改等方面的工作重点。
约谈会后，县食药监和教育部门联合对该县的学校食品安全现状进行了全面排查梳理，对存在问题较多的1家托幼机构食堂责令其停产停业整顿。目前，该县学校食堂“双五”工作机制实施率达100%，建有学校食堂快速检测室20个，义务教育学校100%无对外承包，非义务教育学校食堂实行公司托管模式，所有学校均购买了食品安全责任保险并全部实现视频式“明厨亮灶”。 作者：陈瑷 张成
