满满一盆色泽鲜亮的油焖大虾端上来，辣香味扑鼻，戴上手套，迫不及待地拿一只虾先吮一吮虾体上的汤汁，剥开虾壳，吮汁食肉，一股浓浓的美味直扑喉咙，鲜嫩的虾肉在口中翻动……这个夏天，敢与世界杯抢风头的，就是小龙虾了。昨天，记者走访城区多家水产市场了解到，今夏小龙虾销量又上新台阶，中心城区一天批发量上万斤。
小小龙虾，成百姓餐桌新宠
昨天，记者在城区走访发现，无论是批发市场的水产店、街头的夜市摊，还是私家小龙虾馆，都是一片红火繁忙。夏季里，人们外出聚餐，餐桌上必然少不了一盆美味小龙虾。一位“虾迷”朋友告诉记者，“朋友聚会，都爱吃我做的小龙虾，今年刚到夏季，好几次到水产店买都跑了空腿，小龙虾很抢手，卖得太快了，每次想吃虾，就必须提前预订好。”
世界杯激战，更“惹”火了小龙虾，小龙虾、烤鱼、啤酒成了球迷食客的标配。“老板，来2斤小龙虾，再来一打冰啤”、“老板，到什么时候有座位，还得多久轮到我们?”近段时间，城区工业北路一家大排档的生意火爆异常。“世界杯期间，店内的生意翻了1倍左右。生意最好的一天，卖了200斤左右的小龙虾。”老板方先生说。
有消费者表示，小龙虾之所以如此走红，是因为它从不挑“地儿”，从路边摊位到高档酒店，从网上外卖到家庭厨房，受到各类消费群体的青睐。
供不应求，一天吃掉上万斤
史先生是市区中心市场一家水产店的老板，从事水产批发销售20多年。他告诉记者：“每年到了卖小龙虾的季节，店里一天可以卖出200-500斤虾。从去年开始，小龙虾零售销量大大增加，单单一个朋友聚会就有可能要十几斤到上百斤不等。”史先生表示，今年小龙虾确实非常抢手，他们夫妻两人从早上7点忙到中午12点，前来买小龙虾的人几乎不断。
在车站北路刘庄农贸市场，一位卖小龙虾的商户告诉记者，他的小龙虾是从湖北进的，夏季到来每天销量都非常可观。“就南阳城区，整个市场每天大约能销售上万斤不成问题。”该商户说。
记者采访了解到，今年夏季，品相好的虾能卖到30元/斤，每斤涨了2-5元，但相比去年，今年小龙虾的价格还算比较稳定。记者在某外卖网上查看南阳小龙虾售卖情况，粗略看了一下，大大小小与小龙虾有关的店不低于一百家。
“稻虾共作”，托起农民致富梦
在吃货眼里，小龙虾是美味。麻辣、蒜蓉、泡椒……各种烹饪方式让人爱不释口。小龙虾不仅味道好，营养价值也不低，它富含蛋白质，脂肪含量却很少，担心吃胖的美女们也能大快朵颐。小龙虾还含有虾青素和较高水平的锌、碘、硒等微量元素，可谓多种维生素集合体。
在养殖户眼里，小龙虾是福星。在桐柏县月河镇沈庄村，100户贫困户依靠养殖小龙虾走上了脱贫致富道路。该县在全县大力发展小龙虾养殖产业，推广“稻虾共作”模式，一年可以养殖两季小龙虾，种植一季水稻，对农民来说，一亩田净收入6000多元。(记者 李 阳)
