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餐饮水果商家推迟打烊时间 外卖小哥恨不能“装上翅膀”

时间:2018/6/26 10:10:10 来源:温州商报

☉商报记者 黄婉文 胡超然

世界杯是球迷的狂欢日,熬夜看球赛直播,当然少不了点外卖吃夜宵提神助兴。这段时间,温州各大商家夜宵订单量剧增,外卖小哥也是加倍繁忙,恨不能“装上翅膀飞过去”。

商家

纷纷延长营业时间

由于世界杯大多数比赛在北京时间的夜间进行,点外卖、吃夜宵成了很多熬夜球迷的选择。对此,温州各大商家也做出了相应的调整,纷纷延长营业时间。

吴记龙虾的打烊时间为凌晨3点,世界杯期间,有时会推迟到凌晨4点。其老板郭先生表示,每家门店都采用高清大屏直播世界杯球赛。“只要赛事不结束,我们就一直营业,让球迷尽兴。”来福门肚皮匠美食负责人则告知,原本营业时间为下午3点至凌晨2点,世界杯期间调整至下午5点至凌晨三四点。“门店配备了高清投影仪,部分顾客都会看完最后一场再回去。周末时,凌晨2点还会来一批顾客吃夜宵看球赛。”

除餐饮店外,一些水果店也会延长营业时间。位于下吕浦的农夫果园老板告知,世界杯期间,水果外卖将延长营业时间,即使晚上12点下单也可外送。“现在水果店竞争激烈,能多送一单是一单,而且我自己也看球,没这么早睡觉。”他说,这样的水果店还有很多。

小龙虾成世界杯夜宵“标配”

在温州球迷眼里,要说哪个食物跟世界杯最搭调,答案毫无疑问是小龙虾。据下吕浦春晖路多家餐饮店负责人透露,世界杯开赛以来,夜宵生意增长明显,其中,堂食和外卖的销售额基本持平。夜宵中,小龙虾是必点单品。

美团外卖曾在世界杯揭幕战当天发布夜宵数据(21点至24点)。据统计,当晚全国“吃货”球迷的战斗力爆表,该平台共配送出153万只小龙虾。“温州吃货的战斗力同样不俗,世界杯后,大部分小龙虾店的业绩都有增长,部分网红店甚至增长1~3倍。”温州一餐饮界人士透露。吴记龙虾负责人表示,以外卖来说,各家门店的业绩平均增长3倍左右,平时每晚的外卖量在三四十单,世界杯期间每家门店的外卖量可达100~120单。肚皮匠美食负责人也表示,外卖量估计增加两三倍。周末晚上七八点就爆单,外卖单蜂拥而至。

啤酒搭顺风车热销

啤酒是小龙虾的最佳搭档。据人本超市兴利店统计,世界杯开始以来,啤酒系列产品销量环比增长1.6倍。其他超市也表示,搭着世界杯的顺风车,啤酒开始热销。

“这段时间啤酒外卖明显增多,而且基本以整箱居多。”人本超市负责人告知,晚上8点,门店会停止外卖接单,很多在家看球的顾客都是提前购置啤酒。各品牌啤酒中,以世界杯赞助商百威啤酒的销量最多。“顾客以购买500毫升12瓶一箱和330毫升24瓶一箱的百威啤酒居多。”该负责人表示,因门店是39元免运费,很多顾客就直接下单外卖,让外卖小哥搬运到家。“周末时,我们会约三五好友在家里看球,所以需要准备啤酒和零食。”市民陈先生说。

世界杯外卖套餐上线

无论线上线下,不少商家都推出了世界杯组合套餐,比如必胜客推出球迷套餐、吴记龙虾推出“买3送1”、肚皮匠则推出“原价299元,世界杯期间活动价248元”等。

“看球时,我基本都会选择世界杯套餐,最主要是有优惠,而且不用想来想去。”一位球迷说。而商家则表示,为了吸引球迷顾客,世界杯套餐将持续到7月15日,而且套餐基本适合2~5人食用。

外卖小哥

夜宵订单量是平时的两三倍

“你们很忙,我们也很忙。”在如火如荼的世界杯期间,这话恐怕代表了绝大多数外卖小哥的心声,每到夜宵时间他们都恨不能“装上翅膀飞过去”。

昨天天气炎热,下午街上来往的行人稀少,大部分都是外卖小哥。“每天也就下午三四点才有时间吃个饭、休息一下。”刚结束白班工作的美团外卖员小宋原本坐在一商家门口的地上喝水,见到记者,小宋笑着站起来,摘下头盔,脖子上和脸上的汗水滴滴答答往下淌。他告诉记者,世界杯期间,他的接单量出现“小高峰”,晚上9点到凌晨2点接到的夜宵订单量是平时的两三倍。

公园路住户爱点必胜客球迷套餐

“公园路、纱帽河附近的住户爱点必胜客的球迷套餐,广场路的客人可能更喜欢小龙虾配啤酒吧。”虽然来温没几年,但24岁的美团外卖员小宋却是“外卖大军”中的佼佼者,不仅认路能力一流,每月的业务量也是遥遥领先,“我们这片区的外卖员月均业务量大概在1400单,我每天争取少休息多上路,每月可比别人多100多单。”小宋估算了下,借世界杯的东风,他接下来申请每天都上夜班的话,一个月收入能接近万元。

别看月工资听起来挺高,但饿了么外卖员老李坦言,外卖员赚的全是辛苦钱。“其实夜班也就每单多个一两块钱,多数时候还是年轻外卖员在接,年纪大了每天熬夜工作真的吃不消。”老李今年四十岁出头,虽然从快递员转行做外卖员近两年,但也是第一次经历世界杯的夜宵高峰。

即使增派人手也忙不过来

“世界杯刚开始那几天,温州经常下雨,一些生意火爆的店出菜又慢,最担心的还是出现超时或被客人投诉。”老李说,公司在世界杯期间特意加派了人手,但每人手头的夜宵订单实在太多,跑得也很紧张,经常要一边催商家出单,一边联系顾客解释原因,尽可能取得谅解。

半夜叫外卖的几乎都是年轻人。让老李印象最深的是,有位二十来岁的小伙子点了小龙虾和烧烤的外卖,还留言让他顺带买箱啤酒送过去,送到后小伙子看他年纪有点大,就没让他搬上楼,二话不说就自己把啤酒扛走了。“其实,夜宵外卖送得多了,遇到的投诉反而越来越少。”老李感慨说,所有的夜间外卖都会尽快送,偶尔遇上恶劣天气迟到十几分钟,大部分客人都能体谅,很多人在电话里还会嘱咐他要注意安全,这让他的工作更有干劲。


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