冬奥食品安全启动全程监管机制

   本报讯（记者 赵鹏）日前，本市召开北京冬奥会食品安全“区域协作、基地保障、全程监管”动员部署大会，启动了这一工作机制。副市长殷勇在会上表示，这是确保2022年北京冬奥会食品安全万无一失的现实需要。

   2022年冬奥会和冬残奥会将在北京和张家口两地举办，这是国家重要历史节点的重大标志性活动。这届冬奥会服务对象多，服务保障周期也长达两个月。殷勇表示，实施“区域协作、基地保障、全程监管”，在产地建立初加工基地，实现净菜净果、分割肉品和加工半成品进京，既能够满足城市居民新的个性化消费需求，又可以带动产地群众就业和增收。

   殷勇说，期待通过3年左右的努力，使北京与各兄弟省市食品安全区域协作更加紧密，跨区域、全流程、一体化监管模式和食品生产供应标准化、基地化、品牌化格局基本形成，京内外食品安全保障水平得到共同提升，为高质量筹办好2022年北京冬奥会打下基础。

   当日，河北省张家口市等食品产地政府结合产地食品品种特点，分别与北京市丰台区、通州区、朝阳区、海淀区、顺义区、东城区政府签订了食品安全监管协议。