今年高考期间，为切实保障广大师生饮食安全和身心健康，湖北省钟祥市食药监局全面启动高考食品安全监管工作，强化事前风险隐患排查，确保高考期间餐饮食品安全万无一失。
钟祥市食药监局全面排查学校食堂、考生食宿点及其周边餐饮服务单位食品安全隐患，重点检查许可资质、食品采购、储存管理、加工过程、留样管理等关键环节质量控制，督促餐饮单位严格执行各项管理制度，对存在隐患的责令限期整改到位。同时利用新闻媒体发布《高考食品安全消费警示》，组织学校和餐饮单位开展各类形式的食品安全知识宣传，让广大考生合理饮食，确保考试顺利进行。
高考期间，该局按照“定人、定岗、定位”的监管原则，对高考接待单位食品加工过程实施全程监督，严防食品安全事故发生。（王正国）
