孩子挑食是让很多父母头疼的事，据统计，在我国一些大城市中约有44%1～7岁的孩子产生不同程度的偏食或者挑食坏毛病。儿童期是培养饮食习惯的关键时期，儿时挑食的孩子很可能把这个坏习惯持续一生，影响终身健康。要纠正孩子挑食的毛病，首先要弄清孩子挑食的原因，然后才能对症下药。
孩子挑食有以下几种原因
1、过早吃香甜的食物
过早吃香甜的食物是造成婴幼儿挑食的最常见原因。婴幼儿的味蕾敏感度远远超过成年人，因此，他们才能从成年人感觉淡而无味的母乳中喝出香甜的滋味。有些家长为了取悦孩子，过早给孩子吃自己觉得好吃的加工食品；甚至有家长认为小孩天生就该吃甜食，做食品的时候故意加入白糖。这些含有糖、香精、增味剂等各种添加剂的加工食品，其味道连大人都觉得浓厚，对于婴幼儿更是极大的味觉刺激。孩子一旦习惯了这样的味道，往往就会追求更为甜鲜香浓的味觉刺激，不再接受天然食物。
此外，摄入过多盐会给婴幼儿尚未发育成熟的肾脏造成负担，味精、鸡精之类的调味品也会影响婴幼儿体内的氨基酸平衡，糖对婴幼儿的营养平衡也有害无益。
2、食物有刺激性味道
灵敏的味觉使儿童对食物的特殊气味和味道更为敏感。蒜苗、芹菜、香菜、青椒等一些成年人认为好吃的浓味食品，对于幼年的孩子来说很可能由于过于刺激，而本能地拒绝。
3、受环境和负面情绪影响
环境影响也是造成孩子挑食的原因之一。周围人对食品的各种议论会潜移默化地影响孩子，使他们对食物产生相应的看法。例如，年幼的孩子看到电视上的零食广告，很容易全盘接受广告里极具诱惑力的内容；如果父母都认为牛肉是美味，孩子就不太可能反感牛肉，如果父母不喜欢吃青菜，孩子也容易疏远青菜；如果孩子的朋友挑食，且挑食的行为得到了成年人的宽容甚至认可，那么孩子就会认为挑食理所当然。
另外，孩子也可能因为一些不好的情绪而反感某些食品。如果在饭桌上孩子因为不吃某种食品而遭到训斥，很可能对这种食品产生反感；如果父母用某种食品作为奖励，孩子则很可能更加喜爱这种食品。甚至电视、电影中受孩子喜爱的人物吃某些食品，也有可能激起孩子对该食物的兴趣，例如《大力水手》动画片曾让很多儿童欣然接受菠菜。
4、无法引起兴趣
儿童的触觉和视觉十分敏锐，他们喜欢漂亮而小巧的食物，对形状过大、过粗、色泽暗淡的食物缺乏兴趣。此外，如果孩子觉得某些食物吃起来太费劲，或是量太多吃不完，就会产生畏难情绪。
5、口腔肠胃不适应
在少数情况下，孩子吃了某种食物后会感觉口腔或胃肠不舒服，也会本能地拒绝该食物。例如，有些儿童对芒果过敏，食用后会发生口唇部接触性皮炎；有些儿童对菠萝过敏，食用后会口舌麻木、皮肤发痒。
如何纠正孩子偏食或者挑食
1、首先应该给孩子创造一个安静、轻松的就餐环境。孩子吃饭的地方要固定。吃饭时周围不要有分散她注意力的地方。
2、大人的表率作用。其中包括孕妇以及哺乳期的妈妈为了下一代的健康尽量做到科学选择食品、做到食品多样化，保证其营养均衡全面。
3、饭菜的花色品种要多样化，注意食物种类、花色、口味、形状和搭配，培养良好的进食行为。这样才能保证孩子所摄入的营养全面合理。让孩子饮食回归到妈妈做的饭菜中来。
4、食物新鲜、制作卫生、现做现吃、不吃剩食。多选择一些易消化的食物、多选择一些鱼虾、蔬菜和水果不能互替，多选择一些深绿色、红黄色的蔬菜和水果。口味以清淡为好，尽可能少用或不用含有味精或鸡精、色素、糖精的调味品，不应过咸、更不宜食辛辣刺激性食物。不宜直接食用坚硬食物(硬壳果类)、腌腊食品和油炸食品。 烹调方式宜采用蒸、煮、炖、煨；不宜采用油炸、烤、烙等。
5、科学、合理的选择零食。
6、治疗原发疾病。
