据猪易通最新数据显示，5月30日全国外三元生猪均价为11.25元/公斤，环比下跌0.02元/公斤，跌幅0.18%。前几天的猪价上涨，只是屠宰企业消耗库存压力的一种方式，消费需求端无明显好转，猪价持续上涨缺乏动力，猪价继续呈现小幅下跌态势。
从各省市猪价看，全国生猪均价最高是上海11.9元/公斤，均价最低是新疆10元/公斤;除新疆、海南、甘肃以外，其他地区均价都在11元/公斤以上。
与昨日相比，今天上涨地区增多，内蒙古猪价涨幅最大为0.25元/公斤，天津、吉林上涨0.2元/公斤，河南涨幅最小为0.05元/公斤;广东高价区回落跌0.3元/公斤，其次海南下跌0.2元/公斤，江西跌0.15元/公斤，四川、江苏、福建等地下跌0.1元/公斤。
整体来看，今天猪价北涨南跌，北方东北地区上涨0.14元/公斤，其次是华北地区上涨0.13元/公斤;南方华南地区跌幅最大为0.2元/公斤，西南下跌0.05元/公斤。北方地区养殖户对低价格抵触情绪较高，当地部分屠宰企业收购不畅，短期内对价格形成一定支撑，猪价呈上涨走势。
西北地区猪价最低为10.67元/公斤，由于当地人口较少，且回族、维吾尔族等不吃猪肉的习惯，消费需求较小，猪价偏低。
据农业农村部相关数据显示，5月21日-5月27日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为15.3元/公斤，相比前一周增加1.66%。白条肉价格自1月15日以来持续下滑，此次终于迎来上涨，前几天的猪价“暴涨”，在一定程度上拉升了白条肉的价格，随着猪肉价格的回升，屠宰企业达到消耗库存的目的，在近一段时间内不会提价收猪。
生猪供应整体供大于求，在消费需求方面仍不见好转，进入夏季居民消费多偏向于瘦肉型猪肉，在这种情况下，养殖户最好不要压栏肥猪，销售行情不好还会因体重过大被扣钱，预计短期内猪价或将跌涨调整。对于养殖户来说，随时关注价格的波动，逢高出栏。
