长沙首条牛羊屠宰标准生产线启用 “放心肉”再添安全防线

近日，长沙首条牛羊屠宰标准生产线暨“农帮主”智慧新零售平台正式上线启用，日均可屠宰羊2000只、牛200头。该项目由雨花区农水局监管，兽医将对产品进行检验检疫，“放心肉”再添安全防线。

当天，记者走进新投产的牛羊屠宰车间，与以往腥臭刺鼻、设施简陋、无任何环保设施的小作坊不同，整个屠宰车间干净明亮，没有任何异味和泥垢。一只只刚宰杀的羊倒悬在屠宰线上，工人们井然有序地操作，检疫员对羊进行同步检疫。据了解，本次在长沙启用的牛羊屠宰标准生产线，总占地面积3000多平方米，日均可屠宰羊2000只、牛200头。

据相关负责人介绍，该项目作为长沙第一条规范化的牛羊屠宰加工生产线，将率先实现牛羊屠宰加工的标准化生产，为市民提供优质、放心的牛羊肉产品，守护“舌尖上的安全”。目前，“农帮主”已与国内32个专业养殖基地建立了合作，拥有“放心肉”门店32家，通过智慧平台实现肉类产品产地可溯源。