为进一步做好餐饮服务食品安全监管工作，提升海盐县餐饮服务食品安全水平，保障餐饮食品安全，海盐县局认真总结工作经验，着力“六项强化”抓好餐饮食品安全工作。
一是强化责任落实，完善监管机制。以“四有两责”为抓手，进一步明确职责和责任，从而实现责任网格化、检查格式化、管理痕迹化；通过强化沟通协调和联动协作机制，进一步推进长效监管。
二是强化队伍建设，提升监管效能。加强执法人员自身素质建设，加强业务素质培训，进一步提高履职能力和服务水平；加强协管队伍建设，充分发挥其协助巡查作用，及时发现问题，解决问题。
三是强化日常监管，确保责任落实。通过推进餐饮服务单位自查自评工作，进一步落实主体责任；通过日常巡查、量化分级管理、“双随机一公开”、信息公示相结合，进一步提升监管工作效率。
四是强化重点工作，开展专项整治。突出重点区域、重点环节、重点品种和重点项目的监管，切实加强重要时段、重大活动期间的监督检查，抓好“网络订餐”、小餐饮和食品摊贩的综合治理，深入开展食品安全专项整治，严厉打击违法违规行为；结合民生实事，做好农村家宴中心建设的指导，加强家宴厨师培训。
五是强化工作创新，提升管理水平。充分运用“食安海盐”智慧监管系统，进一步提升监管效率；深入推进“阳光厨房”、“放心消费”、“平安食堂”等创建工作，发挥典型引领作用，提升食品安全管理水平；全面提升旅游业餐饮服务食品安全保障水平，提升人民群众食品安全“获得感”。
六是强化宣传培训，推进社会共治。加强食品安全管理员培训考核，提升管理能力；积极引导行业自律，推广餐饮先进管理经验；通过科普宣教，进一步引导公众参与，推进社会共治。
