“食品药品违法案件中的违法行为隐蔽性越来越强，违法制假手段也不断翻新。”3月30日，广东省食品药品监督管理局召开新闻通气会，通报了2017年广东省食品药品稽查整体情况，去年全省共立案查处食品药品违法案件31240宗，其中食品占比近7成。
据介绍，随着互联网技术的蓬勃发展，食品药品违法案件也呈现出新的特点，有关部门将持续深化“数据比对筛查、电子取证固证、线上线下协同”的互联网案件打击模式，进一步遏制食品药品违法行为。
违法制假手段不断翻新
通气会上，广东省局稽查局副局长邱楠通报了2017年食品药品违法的一个典型案例。
据介绍，2017年3月11日，根据举报线索，省食品药品监管局统一协调指挥，联合公安部门对电白区5个海藻麒麟菜加工经营点采取现场突击查处行动。现场查封麒麟菜原料、初加工品、加工用添加物硫酸铝铵、无机盐亚氯酸钠以及生产加工用具等一大批。
麒麟菜为海藻类食品，多用于制作凉拌菜和提取食品添加剂卡拉胶。经查实，违法生产者从境外购进麒麟菜原料，通过添加非食用的氧化剂、防腐剂进行加工后销往多个省份，办案人员及时追查并封存销毁问题麒麟菜，并依法将该案移交区公安分局立案侦查。
“非法漂白麒麟菜的违法行为在国内尚属首次。” 省局稽查局副局长邱楠指出，从该案例可以看到，违法制假手段正在不断翻新，一些违法分子注册不同经营范围的公司，以合法的资质来掩盖非法行为，违法者利用互联网制售违法食品药品，造成案件查处中取证复杂、主体认定困难。
“违法行为隐蔽性也越来越强。生产窝点往往周围环境复杂，地点隐蔽难以发现。在查处的互联网案件中，实体门店仅展示产品、接受咨询，而实际销售行为则通过网上实施。”邱楠表示。
去年查处违法案逾3万宗
对于违法行为，省食药监加强监管。据介绍，去年全省共立案查处食品药品违法案件31240宗，其中食品21796宗，药品6918宗，医疗器械683宗，化妆品1431宗，保健食品412宗，罚没款接近2.6亿元，向公安机关移送案件484宗，吊销生产经营许可证件25张，责令停产停业182宗，捣毁窝点316个。
邱楠指出，非法添加等严重违法行为仍屡打不绝。如在食品中非法添加非食用物质，在增强免疫力、减肥、辅助降血糖等保健食品中非法添加西药成分，非法添加抗生素、激素等药物成分生产化妆品。
此外，一些持证企业违法行为仍不同程度存在。如食品方面，存在超范围、超限量使用食品添加剂，经营未经检验检疫合格或无合法来源证明进口食品等行为。
用大数据打击违法犯罪
随着互联网技术的发展，不法分子利用互联网平台进行违犯罪，成为当下监管的难点。
对此，省食药监已探索初步形成“数据比对筛查、电子取证固证、线上线下协同”的互联网案件打击模式。此外，省食药监局先后与阿里巴巴、腾讯等公司签订食品药品安全治理协议，初步实现“以网治网、以网管网”。
“我们与阿里腾讯等互联网企业合作，通过对淘宝平台等网络平台的关键词进行分析，锁定实际的生产基地、发货流向，形成显示线下的互联互通，以互联网大数据打击利用互联网平台的违法犯罪。”邱楠介绍称。
据悉，今年食药监还将以高压态势严厉查处食品药品违法行为，保障人民群众的饮食用药安全。
