据中国乡村之声《三农中国》报道，春节前，我国多地出现了雨雪天气，加上节日备货的影响，鸡蛋的价格出现了一定上涨。眼下，年也差不多过完了，学校还都没开学，鸡蛋的价格开始大范围下跌，有的甚至跌了近三分之一。节日因素如此强烈么?鸡蛋价格大跳水，是否还有别的因素呢?马上迎来鸡苗补栏季，农户该怎么办呢?
鸡蛋价格大幅跳水一斤跌幅将近一元
在全国范围内，2月21日以来，鸡蛋的筐装到户价出现了普遍下跌。在几个具有代表性的市场里：肇东昌五、沧州沧县、山东临沂、宿州灵璧、昆明官渡等鸡蛋的价格出现了较大的跌幅，而且在很多地区，与春节前的高点相比，一斤鸡蛋的价格跌幅接近1块钱。
张文萍：目前市场鸡蛋的主流到户价格已经低于了每斤3块5毛5分。其中河北、河南、江苏等地的鸡蛋到户价格还要低一些，有的一斤才3块3毛5分，跟年前相比跌了1块钱左右。可以说目前鸡蛋的价格较年前相比实在是太低了。
年前，鸡蛋的价格较高，养殖户们获得了较多的利润。正月里没几天，鸡蛋价格就一下变得这么低，行情着实坐了一次过山车。分析师张文萍：
张文萍：主要还是受供求关系影响的结果。大部分食品加工厂年前就已备足了货，目前还没有开工，学校也没有开学，居民在春节经历了吃吃吃之后，消费能力明显不足，导致销区市场不要货，鸡蛋的价格就出现了大幅的下跌。
养殖企业面临两方面压力
根据市场监测，春节前很多养殖企业进行了淘鸡，目前蛋鸡的存栏量出现了一定的减少，春节后企业淘鸡的意愿已经不强，而且失去了最佳的淘鸡机会。在鸡蛋行情不好的情况下，养殖企业面临的经营压力主要来自两个方面：一是饲料的价格，二是蛋价反弹的情况。分析师张文萍认为，饲料方面将给养殖企业带来一定的压力。
张文萍：由于市场对阿根廷大豆的产量预估做出了大幅的下调，因而对美豆期货的走势看法由弱转强，目前豆粕的期货和现货价格都出现了大幅上扬的走势。玉米方面，总体来看目前农民售粮积极性较低，贸易商挺价意向比较强，短期市场供应是偏紧的。
蛋价有可能触底反弹养殖企业应合理控制补栏
分析师邹晓东认为，对于养殖企业来说，利好的一个消息是蛋价很有可能触底反弹，将部分抵消饲料价格高企给企业带来的经营压力。
邹晓东：随着企业开工，学校开学等因素，鸡蛋的消费量将会缓慢恢复，目前我们认为当下的价格是鸡蛋的底部价格了，不过鸡蛋价格很难超过年前的价格，养殖户在补栏的时候还是需要注意。
分析师邹晓东认为，春节过后产区待淘老鸡普遍减少，养殖单位货源供应量相对一般，屠宰企业开工率不高，以适当收购老鸡为主。农贸市场节后需求相对清淡，走货平平，预计近期全国淘汰鸡价格或大致走稳。当淘鸡价格走稳了，在产蛋鸡的存栏量也就企稳了，在此种情况下，邹晓东建议养殖企业要合理控制补栏情况。
邹晓东：养殖户要根据自身鸡舍的情况进行适度补栏，不要因为后期鸡蛋价格反弹，就出现盲目补栏的情况，要及时关注产区的在产蛋鸡存栏的信息，合理控制淘鸡。
