一个城市的居民如何看待食品安全，对食品有着何种程度的消费信心？这是了解地方食品安全工作的有效途径。记者日前在天津市食品安全委员会办公室召开的新闻发布会上获悉，该市2017年食品安全消费者满意度和消费信心显著提升。
天津市质量管理研究所开展的食品安全消费者满意度调查表明：2017年天津市食品安全消费者整体满意度得分为73.33分，食品安全关注度为81.69，消费信心指数是73.35，表明天津市消费者对当地食品具有较高的忠诚度。具体来看，74.49%的受访者表示“非常关注”或“比较关注”本地食品安全问题；六成受访者“忠诚”本地食品；63.80%的受访者认为“本地最安全”或“本地较安全”。
据了解，2017年天津市食品安全工作取得多方面成效。
食品安全清理清查专项行动取得突出成效。从去年1月起在全市范围内开展以打击假冒伪劣、侵犯知识产权为重点的食品安全清理清查专项行动，共打击端掉非法制售假酒、食用油、豆腐丝、炒货、调料、无证餐饮等各类“黑窝点、黑作坊、黑工厂”565个，全市侵犯食品安全知识产权和非法制售假冒伪劣情况得到了有效遏制；依法取缔各类无证无照经营2901户，停业整顿896户，立案查处各类违法违规案件1236件，罚款1858万元，有效规范了全市食品生产经营主体责任落实；移交公安部门涉嫌食品安全犯罪案件90件，抓获嫌疑人149人，批捕47人，审判23人，有力震慑了食品安全违法犯罪分子，全市食品安全市场环境得到有效净化。
加快推进放心工程成果显著。目前，天津市已经建成放心菜基地234个、42.6万亩，年产优质放心菜240万吨，占全市蔬菜总产量的53%；完成312家放心肉鸡养殖基地的提升改造，年产肉鸡6000万只以上，占全市肉鸡总产量75%；启动放心猪肉工程和放心水产品工程建设，目前已完成180个放心猪肉基地，预计年出栏114万头，占全市生猪出栏量的30%；着力打造放心工程，建立了“市—区—镇街—基地”4级监管网格，覆盖面积38.97万亩。2017年前三季度，该市共抽检种植产品、畜禽产品、水产品、绿色和有机产品以及农药、肥料、饲料、兽药等8大类产品，260余个品种，4349个样品，总体合格率为99.01%。
进口食品强化监管，“三道篱笆”保障食品安全。天津口岸实施进口前、进口中、进口后的管理制度，对新增的306家食品进口商进行了备案，对3875批进境动植物源性食品实施了检疫许可管理，对6329种跨境电商食品进行了备案审核；进口监督抽检方面，共对20大类148个小类的进口食品抽取了18705个样品送实验室进行检测，检测项目批次总计104994个，检测合格率为99.83%，还对362个进口食品开展了994个项目批次的风险监测；落实进口后的管理制度，对存在食品安全风险隐患的9家进口商进行了约谈，检查了天津口岸1000多家食品进口商的进口销售记录。
全运会食品安全保障实现“零事故、零差错、零延误”。在148天赛事期间共供应赛事各类食材300多个品种、4300多吨，满足赛事150多万人次用餐需求，未发生一例食源性药源性兴奋剂和食品中毒事件。
