辛口镇提前做好无公害“礼品菜”深加工生产，加大安全生产监察力度，提前对投放市场的蔬菜进行质量检测，目前已为广大市民准备了近百种新鲜蔬菜，并及时投放市场。辛口镇充分利用现有的生态资源优势，大力发展绿色、有机、无公害蔬菜生产，目前种植面积已达40000余亩，“保护地”生产已达20000余亩，年产各种“无公害”蔬菜1.8亿公斤，并申办了“无公害”经销权和产品标识，在种植、生产、经营上始终严格按照《无公害蔬菜生产技术规程》进行，并配备了“无公害”蔬菜质量检测仪器和专检人员，对所有蔬菜产品检验合格后方可上市。毕家村的冬瓜、水高庄村的西红柿以及沙窝萝卜被农业部命名为全国一村一品蔬菜。
近两年，辛口镇针对蔬菜市场的新需求，积极调整农业种植结构，增加名优蔬菜新品种，丰富市民的餐桌。该镇先后建成了第六埠国家级万亩无公害蔬菜高新区、水高庄天津市东淀都市型农业核心区、当城天津市千亩绿色庄园、镇农业试验基地、示范基地。同时，又规划建设了鼎善万家高速北农业园、木厂农业园、当城农业园、沙窝萝卜种植基地等“六园一基地”，积极引导各村、各农业园发展当家品种种植，在全镇形成了“一村一品”“一园一品”有特色、安全食用放宽心的格局。
据了解，全镇共打浅井1700眼，采取无土栽培、无公害蔬菜生产等技术，引进荷兰戴多星微型小黄瓜、以色列西红柿、紫甘蓝、汉中宽叶韭菜、绿菜花、球茎茴香、美国西芹、脱毒土豆等近百个品种。对沙窝萝卜进行了提纯复壮，并研究了反季节种植，恢复了原汁原味原状，充分发挥了科技示范辐射效应。他们还利用蔬菜品种生长习性一高一低的特点，合理利用种植空间，增加蔬菜的品种和产量。
在辛口镇看到，农民一大早就赶紧掀起蔬菜大棚上的保温被，尽最大可能增加大棚的光照，进行浇水、施肥、锄草等田间管理，促进蔬菜生长。目前，已有近百种蔬菜品种开始上市，满足城市居民需求。
