市场信息中心监测数据：当前鸡蛋批发价200元每箱（22.5公斤），折合每公斤8.89元，周环比上涨2.56%；月环比上涨1.1%。日均上市量达5.3万公斤，供应充足。
市场来源监测数据显示，市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳和北京郊区等地，外埠供应占90%以上。
监测数据显示，近一段时间以来，鸡蛋价格出现了持续波动状态，整体呈上扬走势。主要原因：
一是养殖成本增加。京城市场鸡蛋大都产自北方地区，进入冬季以后，北方地区天气转冷，鸡舍升温、保温增加了养殖成本；与此同时，玉米等饲料价格的上扬，直接助推蛋价上扬。
二是运输成本上升。据了解，鸡蛋运输冬季的成本最大，东北天冷，运输车辆需要高号油，同时运输途中还要采取保温保暖措施，防止鸡蛋冻裂。
三是期货价格拉升。据大商所期货交易数据来看，近一段时间，鸡蛋期货（JD1801）出现了持续波动上行，当前价格4472元（500公斤），折合8.94元/公斤，拉升了现货价格。
四是养殖环保压力。据经销商介绍，今年以来，环保部门严查排污不达标企业，也涉及了养殖企业，很多散养户迫于环保压力的影响，退出了养殖行业，导致养殖供应出现暂时缺口。
五是养殖户见涨惜售。受元旦佳节临近的影响，销量增加已成必然，养殖户见涨惜售，也助推蛋价上行。
就当前的蛋价行情来看，养殖户利润丰厚，与此同时，在今年6-8月蛋价上涨之季的补栏蛋鸡也陆续开始产蛋，后势鸡蛋供应会逐渐恢复，因此市场信息中心综合分析认为，后势鸡蛋价格继续大幅上涨的空间较小，但受节日效应的影响，蛋价短时间仍将处在高位波动运行。
