加拿大现40宗食生菜感染大肠杆菌病例1人死 疫情扩散

  据香港《文汇报》24日报道，加拿大卫生部前日警告，当地民众感染大肠杆菌的个案，在过去一个月急增一倍至40宗，其中至少1人因病死亡，疫情有扩散迹象。

  据报道，由于大部分患者都是进食罗马生菜致病，当局估计受污染的生菜仍在市场上售卖，呼吁民众改为食用其他种类的生菜，直至当局确定感染源头。

  报道称，这批患者年龄介于4岁至85岁之间，约73%是女性，16人需送院就医。他们曾在家中吃罗马生菜，以及从百货公司、餐厅或快餐店进食了预先制作好的沙拉。

  疫情据称已扩散至加拿大5个东部省份，包括魁北克及安大略。

  加拿大戴尔豪斯大学食品分销及政策研究员沙勒布瓦表示，由于人们大多不会将生菜煮熟，生食容易感染大肠杆菌，认为食品检验局应紧急要求将生菜下架。