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永川建设“透明厨房” 多举措保校园食品安全

时间:2017/9/2 12:45:57 来源:永川日报

9月1日,记者从永川区食药监分局获悉,秋期开学之际,永川区食药监分局全面启动秋期校园及其周边食品安全专项整治工作,确保校园及其周边食品安全。

统一部署,落实责任。建立了由区食安办、区综治办、区教委、区公安局、区市政园林局、区食药监分局6部门协作机制,下发了《关于进一步加强校园及周边食品安全工作的实施意见》,开展校园及周边食品安全联合检查3次,落实常态化督查机制。与全区大中小学校签订食品安全责任书,落实食品安全校长负责制,定期专题研究校园食品安全。专项整治,排查隐患。以校园及其周边200米范围为重点区域,以学校食堂、校园及周边食品经营单位为重点场所,集中开展专项整治。共出动执法人员1906人(次),检查学校食堂、校园周边餐饮店、小超市、便利店等1125家(次),排查食品安全隐患454起。创新举措,规范管理。推进食品快速检测进校园,在全区46所中小学及幼儿园食堂配备了快检室(台),邀请专家进行快检现场演示培训,及时检测农药残留、亚硝酸盐等是否超标;推动校园“明厨亮灶”工程建设,建设“透明厨房”、“视频厨房”90所;实现公办学校食品安全责任保险全覆盖,有效减轻食品安全事故处置压力。


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