7月份玉米淀粉下游集中备货活动的起始引发淀粉市场价格出现一波涨跌行情。
8月上旬，随着此波行情结束，市场进入修整期。进入中旬，在市场毫无征兆的情况下，华北玉米淀粉迎来一波“攀岩”式跳涨，短短一周左右时间，山东淀粉出厂报价从2200元/吨一线蹿升至2450元/吨高点，周比最高涨幅达250元/吨。与此同时，华北新季春玉米陆续上市，已有部分深加工企业开始收购新季玉米并投产，受新玉米上市打压市场心态影响，企业收购玉米价格成本处于下滑状态。淀粉价格大涨与原料玉米走弱使得当前山东淀粉企业理论生产利润大幅扩张至300元/吨左右水平。
淀粉跳
与华北淀粉价格大幅上涨向对应的是东北淀粉市场的“静如止水”，虽然华北淀粉价格出现短频快的“三级跳”行情，东北厂家并未跟调价格，目前东北主流出厂价格延续1950-2050元/吨区间价格，且短期内无涨价迹象。
是什么原因导致近期华北淀粉价格出现跳涨行情?
又为何会出现东北、华北两大市场的严重分化?
对于淀粉价格大涨应如何理性看待?
后期淀粉价格走势又将如何?
观点如下
近期华北淀粉价格大涨行情的出现应该说具有一定偶发性，市场供需基本面并不支撑淀粉价格大涨，在7月份至8月初南方客户群签单采购基本结束，应该说下游需求进入阶段性平淡期。
当然，受到集中签单影响，淀粉生产企业库存压力较前期明显缓解，尤其华北厂家淀粉库存多处低位。适逢8月7日起第四批环保督查全面启动，华北淀粉企业出现集中减停产现象。
此外，8月初前后华北企业多在低价区接受订单，上调淀粉价格意愿较强。
以上三方面因素叠加，导致了近期华北淀粉价格大涨局面的形成。或者客观来讲，此波华北淀粉提价的最大促因便来自环保题材的炒作。
也正因为此波涨价缺乏基本面支撑，对于当前开工率相对高位、短期以去库存为主的东北厂家来说，跟涨意愿并不高，东北厂家更希望能够借华北提价之机加速去库存。再有一个多月时间主产区新季玉米将迎来全面上市，后期玉米淀粉价格如何运行仍存在不确定性，东北企业优先考虑降产品库存来避险。
从目前市场对于华北淀粉大幅提价的反应来看，下游承接意愿较差，除少数自用需求采购外，厂家普遍存在高价出货难情况。虽然后有中秋、国庆两大节日消费题材可期，但结合近几年节日消费趋于淡化的趋势及此前下游集中备库完成的情况考虑，预计新玉米上市前下游淀粉需求难再有亮点出现。
此波华北淀粉价格上涨或随着环保题材炒作结束而终结，后期淀粉价格走势仍将回归基本面行情。后期新季玉米上市及淀粉产能扩张、深加工补贴政策再续可能性不大、下游消费缺乏新增亮点等，偏空因素居多，此波阶段性题材炒作引发的价格上涨不宜过分渲染，建议理性看待
