本报讯(记者 刘洋)8月6日，市食品安全委员办公室、市区两级食品药品监督管理局开展食品安全事件应急演练桌面推演活动，全面提高食品药品安全突发事件防范应对能力，为维护广大人民群众饮食用药安全提供坚强保障。
本次演练活动以“‘演’监管规范，‘练’处置本领”为原则，模拟某日一家餐饮单位出现多名客人集体中毒事故，开展桌面推演。
演练分为两个阶段，第一阶段以“练”为目的，提高实战能力。将30名工作人员分为8个组，每组为一个独立指挥部，根据实际需要下设综合协调组、事件过程组、危害控制组等8个功能组。事件处置分为初始应对、全面应对、扩大应急和应急终止四个环节，8个组在事件处置的每个环节均要做出应急响应。通过桌面推演，检验了食品安全监管队伍和应对突发事件的应急处置能力。第二阶段以“演”为目的，采取教学型演示观摩形式，依据脚本进行演练，将处置的各个环节进行规范性展示。通过观摩，规范了食品药品安全突发事件应对处置程序，督促各地不断完善预案体系，增强了基层监管人员应对处置的规范做法与实用技巧，对今后工作具有借鉴与推广意义。
专家组一致认为演练场景逼真，形式新颖，环环相扣，效果良好，既检验了食品安全突发事件应急预案的有效性、科学性，又锻炼了食药监管队伍应对突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应和高效应急处置能力，对应急处置工作有序推进进行了有效探索，达到了预期目的。
