2017年8月3日,全国外三元生猪均价为13.96元/公斤,玉米均价为1844元/吨,豆粕均价为2948元/吨,猪粮比为7.63:1。全国范围内,青海、海南等地猪价平稳,宁夏、上海等地猪价下跌,其余大部分地区猪价一片飘红。
北方市场:目前北方多地受降雨影响,企业收购难度增加,加之猪源供应整体紧张,导致收购难度再度加大。屠宰企业提价收猪,明日结算价仍将有上涨可能。
南方市场:高温天气虽然影响消费,但猪源供应也出现短缺局面,加之北方猪价上涨过猛,导致南方出现惜售,收购难度增加,结算价大幅提升。
进入八月份,国内猪价止跌上涨,全国瘦肉型猪的出栏均价涨至了13.96元/公斤,逼近14元/公斤,而且呈现出南北方多地上涨的局面,但北方猪价涨幅较明显,尤其是东北地区,多地猪价已经突破7元/斤,涨至全国高位。市场优质猪源供应紧张,降雨天气也增加了生猪的调运难度,市场供需格局向略偏紧局面转变,带动猪价上涨。
本月7日将迎来立秋节,立秋“贴秋膘”的习俗或使得猪肉消费需求在节前出现小的高峰期,而且加工厂也会在节前提前备货,消费需求得到提振。“按照往年的规律,新发地市场白条猪批发的平均价一般会在7月末出现上涨,并且这种上涨的势头一直延续到立秋前后。”从中,也可以看出,立秋前后猪肉消费需求在增加。消费需求在增加,市场前期压栏的一部分牛猪被消化,市场原有的供需平衡逐步被打破,对猪市形成利好,预计短期国内猪价还有出现小幅的上涨。但预计猪价上涨的时间不会太长,不要过度压栏,建议养殖户适重出栏为宜。
导致结算价上涨的主要因素在于猪源供应紧张,屠宰企业收购难度较大,为满足生产,企业提价收猪,短期局面难改。预计短期结算价上涨空间。
猪价持续上涨,多地重回14元以上。优质猪源紧张,为保证市场需求,屠宰企业提价收购,猪价持续反弹态势,预计在国庆节前猪价都将保持缓慢低幅度上涨态势。但仍建议养殖户逢高出栏,尤其是超体重大猪,盲目压栏及二次育肥都不可取,不要让牛猪再次成为市场的不定时炸弹。