国家统计局公布的数据显示，2017年全国小麦播种面积34723万亩，比上年减少354万亩，减幅为1%;小麦单产367公斤/亩，比上年增加7公斤/亩，增长1.9%;小麦总产12735万吨，增产107万吨，增长0.9%。
临储麦成交持续低迷
由于国内食品安全要求严格，面粉企业新麦使用比例较往年增加，陈小麦市场需求不断萎缩，国家临储小麦成交持续低迷。因下游面粉市场走货仍较疲软，面粉加工企业开工率低，制约其新麦消化力度，这也使得需求端对麦价的拉动效应乏力。
据统计，截至7月下旬，国内特一级小麦粉与三等白小麦均价的价差为995～1000元/吨，较上月同期回落30～40元/吨。自7月以来，国家临储小麦拍卖市场累计投放粮源1212.52万吨，实际仅成交4.744万吨，平均成交率0.39%，周度成交均价2408～2468元/吨。
从国家临储小麦主要年份成交情况来看，2013年产国家临储麦持续流拍，2014年产国家临储麦成交量2.3311万吨，2015年产国家临储麦成交量9814吨，2016年产国家临储麦成交量4349吨。7月份2012年产跨省移库小麦共投放255.1567万吨，实际成交量12.4803万吨，平均成交率4.89%，成交均价2395元/吨，最高成交价2490元/吨，最低成交价2240元/吨。
据统计，截至7月底，国家临储小麦剩余库存数量为5616万～5716万吨，同比高1739万～1839万吨。
从国家临储小麦库存年份结构来看，其中2013年产国家临储小麦库存量14万吨左右，2014年产1310万吨，2015年产1607万吨，2016年产2818万吨。
收购总量有望超越上年
据统计，截至7月25日，国内主产区累计收购小麦5238万吨，同比增加885万吨，收购量占小麦产量的比例为41.1%。主产区全部启动小麦托市收购，很大程度上提振了市场信心，加速流通市场粮源的消化，对新麦收购价底部形成坚实的支撑。
2016年夏粮收购期间，截至9月30日，主产区各类粮食企业累计收购小麦7582万吨，占产量的比例达59%;小麦托市收购量2853万吨，同比增加774万吨。从近几年主产区小麦收购数量来看，2007～2016年最低值为2007年的4242万吨，最高值为2016年的7582万吨。因流通市场粮源数量不一，近期主产区区域间新麦收购进度出现分化;新麦收购价整体围绕托市收购价波动，区域间有所涨跌，但因价差不大，仍制约新麦跨区域流通。
进口麦力度有所放缓
随着天气忧虑的缓解，加之美国农业部全球小麦供需报告利空等因素施压，国际小麦价格在大幅走高后出现回落，但春小麦产区天气恶劣，产量大幅下滑，供应吃紧，将在一段时间内继续支持麦价。全球小麦供应过剩，期末库存可能创下历史最高纪录，但是高蛋白春小麦供应短缺，令市场措手不及。
海关数据显示，6月份国内进口小麦45.3万吨，环比减少9.8%，同比减少5.1%。其中，从美国进口21万吨，从澳大利亚进口15.3万吨，从加拿大进口6.6万吨，从哈萨克斯坦进口2.4万吨。
随着内外麦价价差缩窄，进口小麦较国产小麦的性价比优势逐步弱化，这或将制约后期国内小麦进口力度。国内新小麦品质提高，也在一定程度上抑制或减少对国外优质麦的进口。
结构性矛盾下存商机
国内各主产区今年夏收小麦赤霉病、不完善粒、萌动麦的情况较少发生，小麦容重等质量指标优于去年，高等级小麦占比明显提高。国内新麦产量增加，且质量明显提升，加之饲用小麦需求量大幅下降，使得流通市场新麦有效供给能力增强，这也使得托市收购对流通市场粮源的挤压效应显现，需要较大托市数量的支持。从当前新麦市场收购情况来看，主产区新麦整体收购进度及托市收购进度均快于上年同期，新麦收购价持续运行于托市价附近，有利于新麦进入托市库存，但制约麦市贸易活跃度。由于主产区仓容整体较为充足，加之产区启动小麦托市收购范围广泛，这使得托市收购对麦价底部的支撑作用较为明显。
但因托市收购数量尚未达到一定规模，在制粉需求处于低迷态势下，麦价缺乏上行拉动力。
截至7月下旬，国内主产区小麦托市收购量已超过1800万吨，托市收购量主要集中在江苏、安徽及河南。相比之下，上年同期主产区小麦托市收购量为1480万吨左右。据统计，上年国内主产区小麦托市收购量达到2853万吨，按照今年的新麦质量及价格，小麦托市收购数量也将处于高位。
由于进入托市库存的新麦短期内难以流通市场，而每周投放的国家临储小麦“质价”劣势导致其供给有限，这意味着后期一段时间内用粮企业的粮源采购主要为新麦。在国内制粉需求近几年来较为平稳的情况下，进入托市库存的新麦数量将直接影响其后市供给能力。
随着时间的推移，麦价上行的动能正在不断积聚，稳中上涨或将成为后期阶段性的主基调，区域间麦价走势分化格局将增强，其上涨空间及上行节奏需密切关注流通市场供需格局的转换，以及市场主体之间的购销博弈情况。
