为推进食品药品科普工作，提高公众认知，7月3日，全国食品安全宣传周期间，国家食品药品监督管理总局新闻宣传中心携手百度百科共建的食品药品权威科普网络平台首批食药科普视频上线，今后大众可以通过百度百科秒懂百科视频平台了解权威的食药知识了。同时，总局新闻中心联合尼尔森公司发布《全国食品药品科普状况调查（2017）》，解码中国公众对食品、药品、化妆品和医疗器械的安全意识、安全知识的关注度、关注的重点和遇到的安全问题等。总局新闻宣传司司长、新闻宣传中心主任颜江瑛，百度公司总编辑赵承，尼尔森公司副总裁 James Gong出席会议并讲话。总局食品安全监管一司副巡视员李寰、食品安全监管三司副司长杜晓曦、特殊食品注册管理司稽查专员张晋京、百度百科总经理陈合春出席活动并参与启动总局权威科普网络平台上线仪式。
会上，总局新闻宣传中心与百度百科共同发布了首批科普视频，包括“如何科学认识亚硝酸盐”“保健食品是不是骗人的”“什么是食品添加剂”等，用通俗、有趣、简练的方式生动解读了一系列食药安全领域的热门词条，以短视频的形式在百度百科秒懂百科视频平台上呈现。这种短视频快速解读词条的方式打破了原有百度百科文字、图片为主的内容形态，将权威的知识生动化，有效提升了科普信息的传递效率。
食药安全大于天，为引导公众正确认知食品、药品等科学知识，总局新闻中心多措并举推进平台建设，建立专家委员会，依托产品数据，制作权威科普视频，切实推动食药安全社会共治。据了解，今年5月10日，总局新闻宣传中心与百度百科签署战略合作协议，共建权威科普网络平台，通过短视频和词条两种形式，向广大网友传递食品、药品、化妆品以及医疗器械最权威、最可靠的知识，2017年，双方将共建800部科普秒懂视频，上万条词条，将权威、生动、易懂的科普信息高效地传递给社会公众。总局新闻宣传中心将与百度百科共筑坚固的食药安全防线，全方位满足网民的认知需求。
接着，总局新闻宣传中心与尼尔森公司联合发布《全国食品药品科普状况调查（2017）》，解码我国民众的食药科普诉求，包括我国公众对食品、药品、化妆品和医疗器械的安全意识现状、对安全知识的需求情况、关注的重点、遇到的安全问题及获取相关安全知识的渠道等。据了解，本项目在全国选取了15个代表性城市，历时6个多月，成功访问了1232位民众，结合尼尔森大数据资源及研究技术形成。食品、药品等与民众生活息息相关的行业安全问题在中国乃至全球的民众关注度越来越高。民众在面对此类问题时，如果缺乏相关的安全知识，极易形成错误认知甚至引起心理恐慌。此次双方的合作，全面、客观地反映了民众对食品药品等安全知识与安全问题的认知与关注情况，调查结果对帮助相关行业更精准的科普有重要的指导意义。
