食品安全事关群众身体健康和生命安全，为做好食品安全工作，积极推进创建国家食品安全示范城市工作，市城管局按照“城市管理质量提升年”和创建国家食品安全城市工作部署，认真履行职责，狠抓落实，对于影响和危害食品安全的违法行为，一直保持高压打击态势。
记者了解到，市城管部门早已将非法屠宰禽畜行为（私宰）、非法活禽交易、餐厨垃圾查处等问题纳入2017年城管综合执法十大整治任务，对涉及危害食品安全的违法行为采取“零容忍”态度，坚决打击到底。
昨日，全市城管执法部门开展了餐厨垃圾专项整治统一执法，全面检查各餐饮服务单位（含企事业单位食堂）餐厨垃圾排放情况，打击违规排放、收运、处理餐厨垃圾等违法行为，推进餐厨垃圾集中收集、资源化利用和无害处理，切实保障市民餐饮质量与食品安全。
赞
餐厨垃圾产出大户，突击检查无问题
昨日下午14时许，记者跟随城管执法人员到比亚迪宝龙厂区对餐厨垃圾的排放的成效进行突击检验。经检查，比亚迪公司与辖区餐厨垃圾特许经营业企业深圳市郎坤环保有限公司已签订收运处理协议，并且严格履行。该环保公司收运餐厨垃圾工作负责人陈经理介绍，在与比亚迪公司签订协议后，该公司宝龙厂区积极配合，对餐厨垃圾用标准容器进行密闭处理，郎坤公司每天定时到该厂区开展餐厨垃圾收运处理工作。
宝龙街道执法队相关负责人表示，比亚迪宝龙厂区4万多人，每天共产生30吨左右餐厨垃圾，一个月产生约900吨餐厨垃圾。今年以来，通过多次抽查，均未发现比亚迪宝龙厂区存在违规排放、收运、处理餐厨垃圾等违法行为。
罚
餐馆私售餐厨垃圾，限期整顿并受罚
随后，市城管执法部门联合龙城街道执法队到其辖区检查时发现，位于龙城街道爱心路87号的某湘菜餐馆未与特许企业签订餐厨垃圾收运处理协议，违反了相关法律法规。龙城街道执法人员表示，针对该餐馆的违法行为，将依法进行处罚，开具整改通知书，限期整改，并在接下来的工作中，对该餐馆处理餐厨垃圾情况进行督促、跟进。
深圳市郎坤环保公司工作人员告诉记者，2016年9月，曾与该餐馆签证过餐厨垃圾收运协议，但在收运了一周后，该餐馆以餐厨垃圾量少为由，便私自停止履行协议，拒绝交出餐厨垃圾。该工作人员还透露，该馆餐每天实际产生约半吨的餐厨垃圾，并非量少，据他们观察调查，该餐馆实则将餐厨垃圾交给了不明人士，获取利益。他举例说，一桶240升左右的餐厨垃圾，卖出可获利80至100元，但如果按规定交付特许经营企业，则无利可图。
针对特许经营企业反映的问题，执法人员表示，在长期的执法过程中，的确发现很多餐厨垃圾生产单位，在利益的驱使下，不根据法律法规，将餐厨垃圾交由特许经营企业收运处理，该行为也存在取证难、执法难的问题。但是，城管执法部门，将继续加大执法力量，加强执法力度，严打此类违法行为，严防餐厨垃圾流入不法分子手中，危害市民的食品安全。
举措
严打私宰行为
让市民吃上“放心肉”
私宰，一直以来都是影响食品安全的重大隐患之一。今年2月，龙岗区横岗街道执法队联合警方，成功捣毁辖区六约社区一处私宰窝点，现场抓获并依法刑事拘留犯罪嫌疑人4名，查获生猪4头、已宰猪14头。
据执法人员介绍，该私宰窝点选址非常隐蔽，位于绿道旁的半山腰上，地处偏僻，查处难度极大。查处时，见到出现的执法人员和民警，嫌疑人团伙面面相觑、仓惶逃窜。该批被查扣的私宰猪也已送往清水河垃圾处理中心统一进行无害化处理。
据悉，今年以来，全市城管治安部门继续加强巡查，加大执法力度，严厉打击私宰行为。各区各街道执法部门，通过全面排查，摸清了辖区内私宰窝点、沿街贩卖肉类的行为和违法养殖行为底数，建立私宰窝点台账，定期复检。并通过异地执法模式等，创新执法手段，确保了消息不泄露，强化区级部门执法统筹力度。
严查非法经营屠宰活禽
针对活禽交易和非法屠宰活禽行为，这半年来，市各级城管部门根据相关工作要求，积极行动，深入城中村、农贸市场等区域，进行全面排查和严格执法。据统计，第一季度，市城管局组织4次全市统一执法行动，共出动执法人员3.5万人次，查处违法交易家禽近900宗、非法屠宰家禽197宗，查处非法养殖38宗，共清理没收活、死家禽10000余只（包括自行清理）。
为进一步做好禽流感防控工作，市城管局多次组织全市城管执法部门开展了查处活禽“统一执法日”，市、区城管监察队伍全员上路，组织协调统一执法行动，各街道执法队认真落实，开展地毯式巡查，严格查处流动摊贩兜售活禽和非法饲养、屠宰活禽等违法行为，对发现的非法养殖窝点坚决予以查处取缔。
多措并举，守护食品安全
今年以来，市城管执法部门通过多个专项执法行动，全市执法人员拧成一股强有力的打击力量，严厉打击了一大批影响食品安全的违法行为。据统计，半年来，全市各级城管执法部门共取缔生猪私宰点（包括回潮点）137个，罚没私宰生猪492头；打击食品类乱摆卖12万余宗，烧烤档14596宗；查处违法经营及屠宰活禽等行为918宗，共清理没收活、死禽13449只（包括自行清理）；查处非法处理餐厨垃圾15宗。
市城管行政执法监察支队负责人表示，在全国食品安全宣传周活动期间，全市城管部门将通过专项执法，严打危害食品安全的各类违法行为。同时，为进一步巩固执法成果，一直以来，城管部门结合“行走深圳”活动，局领导亲自巡查，发现问题立即整改，有效提高执法效率。通过多措并举，持续发力，切实守护“食安深圳”，助力深圳“创城”工作。
