在遂宁开展的整治“群众最不满意的10件事”活动中，食品安全问题被列入其中，包括商业超市、农贸市场不公示检验检疫信息，商业超市、农贸市场、农村、校园销售过期变质食品，桶装饮用水质量问题等都是老百姓关注的焦点。7月4日，记者了解到，从即日起到今年12月底，市食药监局作为牵头部门，市工商局、市教育局，各县( 区)、市直园区作为责任部门，将对全市食品安全展开整治。
存在问题：
食品安全监管需进一步完善
昨日，记者随市食药监局执法人员首先来到了位于船山区保升乡的四川赫溪农夫矿泉水业有限公司，该公司每天销量维持在2000余桶。“全市共有20家桶装水生产企业，虽然平时我们的监管和要求比较严格，但企业的自检能力依然不足。”市食药监局食品流通科科长但光杰介绍，目前我市的桶装水生产企业的自检能力十分有限，只能检验出常规数据，要做更加全面和准确的数据，只能委托质监和疾控部门。造成这一现象原因就是深度数据的检测设备成本太高，我市的桶装水企业几乎都没有能力配备，这也对我市桶装饮用水质量产生很大的影响。
“既然你卖的肉经过了检疫，为什么不公示检疫信息？”随后，执法人员又来到了船山区南津桥农贸市场，对肉贩所售卖的肉制品的检疫信息展开检查，发现市场内大部分肉贩均没有主动公示检疫信息。而在蔬菜检验上，船山区食药监局则在每个农贸市场都组织了抽检，并将抽检对象、抽检结果在农贸市场门口进行了公示，老百姓发现蔬菜有问题也可以随时在市场进行检验。“下一步，我们将在全市范围内统一制作公示栏，落实企业主体责任，将检验检疫信息全面公开。”但光杰表示。
针对“商业超市、农贸市场、农村、校园销售过期变质食品”的问题，但光杰也坦言，在我市一些偏远农村、城乡结合部，的确存在此种现象。主要原因就是农村执法力量不足，老年人又偏多，容易上当受骗。下一步，市食药监局也将倾斜执法力量，加大检查频次和处理力度，对农村的食品销售市场展开整治。
各界声音：
共同守护“舌尖上的安全”
“老百姓虽然对食品的辨识度非常有限，但是也要积极参与食品安全监督，积极主动投诉和举报不法商贩的欺诈行为。”昨日，就在执法人员检查南津桥农贸市场检验检疫信息的时候，市民刘阿姨因为怀疑刚买到的白菜农药残留超标，特意把白菜拿到市场的快速检验室来进行检测。10多分钟后，快速检验室结果出来了，刘阿姨买的白菜农药残留并不超标，刘阿姨这才高高兴兴地提着菜回家，临走时，刘阿姨还为此点了赞：“政府部门在农贸市场设置快速检验室的措施很不错，可以随时对农贸市场的蔬菜进行检验，希望全市每个市场都能设置快速检验室，这样老百姓会更放心。”
“每一件举报都要有回音，每一件投诉都不该被推诿。”我市网友@毛先生 表示，作为消费者，一旦发现问题就立即举报，但是各级政府部门一定要明确职责，对于老百姓的举报不推诿，对一切存在违法乱纪的行为，不论涉及到任何企业、任何人，都要一查到底，追究相关人员责任，决不姑息迁就。只有长此以往地坚持下来，我市的食品安全才会越来越有保障。
市人大代表詹世华表示，虽然农村人口相对较少，但是依然要引起重视，食药部门一定要组织执法力量对全市偏远地区的食品销售市场展开整顿。在饮用水安全方面，他建议我市除了加强日常检查和宣传外，还应建立相应的处罚机制，对破坏饮用水水源的行为给予严厉打击。
作为餐饮行业从业者，市政协委员牛晓英说，随着社会的发展和进步，市民的消费习惯已经有了改变，他们在选择餐厅时不再仅仅关注餐饮食物的口味，会更多地关注食物的健康和安全。民以食为天，食以安为先。她希望，餐饮行业的经营者们都能遵纪守法诚信经营，保证食品安全；桶装水企业也应该尽可能加强自身的检验能力；消费者也要注重保障自身的权利，主动索要发票，在出现问题时可以更好地维权。 （遂宁日报全媒体记者 余勇君）
