全媒体记者鲁振虎报道 “咦，鸡蛋咋恁贵，上个月不是还两块一斤，咋现在变成四块多一斤了？”昨日上午，在武夷路农贸市场，对于鸡蛋价格，不少群众议论纷纷。记者了解到，当前鸡蛋每公斤为8.4元，较本月初翻了一番。
记者了解到，自2016年第三季度末以来，受产能过剩消费低迷影响，鸡蛋价格整体持续“跌跌不休”，鸡蛋价格自2016年9月1日(每公斤8.24元)开始震荡探底之旅，至2017年5月31日(每公斤4.1元)大幅下跌49.88%。
进入6月，鸡蛋价格触底大幅反弹，据市统计局调查显示，本月中旬，鸡蛋均价为每公斤6.97元，较6月1日(每公斤4.20元)大幅上涨，6月整体鸡蛋价格有望强势回升，“火箭蛋”再次起飞。
对于此次蛋价上涨的主要原因，业内人士分析后认为，目前在产蛋鸡存栏数量已经明显下降，加之暑热致使蛋鸡产蛋量水平下降明显，也在一定程度上减少了鸡蛋的供应，而鸡蛋消费端的需求量保持在稳定水平，故此在鸡蛋市场供需关系的改善下，各地迎来一轮涨价热潮，再加上南北销区同时拉涨，鸡蛋价格在连续稳中调整后再度大幅上涨。
据我市专业人士介绍，6月中旬后，全国气温将逐步进入偏高阶段，蛋鸡产蛋率进一步下降，鸡蛋供应也将进入季节性下降阶段，之后便是中秋节、国庆节，届时达到年内需求的高峰期，因此后市蛋价继续向好的可能性很大，短时间内受货源供应紧缺支撑，蛋价不具备回落风险。至于长期态势，很显然，鸡蛋价格会涨上去，这是市场最基本的规律。
