6月1日起《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》(以下简称《条例》)正式实施，为了更好的宣传《条例》，菏泽市牡丹区市场监督管理局在菏泽城区繁华地段分设6个宣传点，拉起条幅，设置宣传台，通过向过往群众散发《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》宣传册和《诚信规范经营 守护舌尖安全》宣传单、解答群众咨询等形式，进一步宣传《条例》，据悉该局共印制散发宣传册(单)9000本(页)。
食品小作坊小餐饮和食品摊点(简称食品“三小”)，特别是食品摊点的“街头快餐”，在我市量多面广，与群众息息相关，但食品安全一直是社会各界非常关注和关心的问题，如何更好的对食品“三小”进行有效监管、更好地守护群众舌尖上的安全，也是政府一直探索的重要事项。
《条例》填补了食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产、经营及监管上的法律空白。《条例》规定，对食品小作坊、小餐饮实行登记制度，食品摊点实行备案制度;主体资格上，小作坊、小餐饮需要具备营业执照;提交材料简单明了，符合条件的，对小作坊、小餐饮十五日内发放登记证，对食品摊点可以当场制作并发放信息公示卡。由县(市、区)食药部门对食品“三小”建立信用档案，记录登记备案信息、日常监督检查结果、违法行为查处等情况，并依法向社会公布。对有不良信用记录的“三小”增加监督检查频次。同时，结合实践中监管“黑名单”制度，形成有效的激励惩戒机制。
《条例》合理设定了三项处罚细则。规定对食品“三小”多数违法行为先“责令限期改正”，逾期不改正的再进行处罚;降低罚款起点，对违反《食品安全法》禁止性规定的，罚款起点降为小作坊小餐饮五百元，食品摊点五十元;设定行业禁入，小作坊、小餐饮自登记证吊销之日起二年内，食品摊点自信息公示卡注销之日起一年内，不得从事食品生产经营活动;四是规定“豁免条款”，小餐饮和食品摊点履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道采购食品等不合格，并能如实说明进货来源的，可以免予行政处罚，但是应当依法没收违法食品和食品原料。
