2017年中高考即将来临，为全面落实监管部门监管责任和学校食堂主体责任，对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题，及早发现，及早预防，及早解决，依法规范食品经营单位经营行为，最大限度降低食品安全风险隐患，石家庄市食品药品监督管理局自5月15日开始在全市范围内开展学校食堂食品安全百日护航行动。
开展校园食堂突击检查 细节入手严保食品安全
6月2日上午，石家庄市
食药监局党组副书记、副局长黄岩松带队，对石家庄市第43中学、小学和幼儿园食堂进行了突击检查。
检查中，重点督促食品经营单位严格落实食品原料采购查验和索证索票制度，认真审查考点学校食堂及考点周边
餐饮服务单位考试期间供应的菜谱，严格限制冷荤凉菜等高风险食品，从源头降低风险隐患；食品安全管理制度、食品经营许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、清洗消毒等方面，进行了全面的检查督导，及时纠正不规范经营行为、积极防范食物中毒及食源性疾病发生。
全市检查学校食堂820家 中高考考点实现全覆盖
黄岩松告诉记者，自开展学校食堂食品安全百日护航行动以来，全市共督导检查学校食堂820余家（次），实现中高考考点学校食堂及周边参与服务单位实施全覆盖。在行动中，发现食品安全风险点220余个，下达责令改正通知书30余份。
下一步，石家庄市食药监局将对检查存在问题的单位进行“回头看”，对未按时限整改到位的，将按照《
食品安全法》的规定，予以行政处罚。
考生牢记这四点 考期安全合理饮食保自身康健
石家庄市食药监局提醒广大考生，中高考期间饮食应清淡富有营养，尽量不要外购凉菜熟食，外出就餐应选择信用等级高的单位。并给出如下建议：
一、外出就餐时选择持有《食品经营许可证》食品安全状况较好的就餐场所，最好在定点的学校食堂就餐，不要到卫生条件差、无许可证的餐饮店或路边摊点用餐。
二、在家就餐时一定要生、熟分开。在高考期间最好不要食用隔夜食品、熟食、剩饭菜等，生吃瓜果蔬菜时一定要洗净消毒并尽可能去皮，不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水，不喝生水，尽量少吃或不吃冷饮。忌暴饮暴食，注意健康的饮食搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。
三、应急措施。考生在餐饮服务单位就餐后出现腹部不适、恶心、呕吐症状，在投诉举报前一定要收集证据，应保存好消费发票等有关凭证；就餐时应保护好认为存在食品安全问题的饭菜原状，造成健康损害的，及时就诊并保存病历卡、化验报告等相关证据。
四、投诉及时。发生食品安全问题时应及时拨打12331投诉电话，向食品药品监督管理部门投诉。
