5月10日，济南市食药监局公布上半年学校食堂食品安全督导检查与飞行检查的“双查”结果。
此次共检查由济南市食药济南市食药监局、教育局联合开展，检查日期为4月19至27日。
共检查了55家学校食堂，其中幼儿园28家、小学7家、中学12家、大学5家、职专3家。
在食品安全评价得分方面，幼儿园平均分为88.1，小学平均分为88.3，中学平均分为89.7，大学平均分为83，职专平均分为82.5，总平均分为87.7，90分以上28家，80-90分18家，70-80分9家。食品安全管理员现场考核平均成绩为87.6分。
执法人员在检查中发现，济南市市中区天地生幼儿园存在保洁设施不规范，下水道地漏不合要求，未正常使用食品中心温度计，食品原料存放未隔墙离地等；山东师范大学桃李园餐存在地面积水、墙体油污，备餐专用场所设置不规范，部分工用具清洗消毒不及时不彻底等。济南第三中学南校存在备餐专用场所设施设备不全，食品成品与半成品未分开存放，索证索票与进货查验不规范等。山东公路技师学院第二餐厅存在备餐专用场所设置不规范，出入口挡鼠板不及时安放，食品成品与半成品混放，散装食品未标识存放，食品添加剂管理不规范，未专柜存放，食品留样记录不清等。
济南市食药监局有关负责人表示，下一步将强化主体责任落实，加大监督管理部门检查结果的社会公示力度，突出问题短板，引导社会参与，促进社会共治，倒逼校方提高食品安全意识和对食品安全主体责任的认识程度，投入更多的精力把食品安全工作搞好。建立常态化风险排查机制，及时筛查和梳理食品安全风险点，学校食堂要严格落实食品安全风险自查和事故隐患报告制度；完善食品安全事件应急处置预案，确保实际有效、可操作性强。
