5月10日，市食药监局副局长王以书受邀参加宿迁市“1+X”新闻发布会，就2017年一季度流通环节食品安全监督抽检情况进行发布。2017年一季度，全市共抽检流通环节食品和食用农产品680批次，合格668批次，不合格12批次（其中有2批次生产企业申请复检中），合格率98.23%。
2017年以来，市食药监局严格履行监管职责，广泛征求社会意见，以精确实施监督抽检为重要手段，不断加大监管执法力度，及时发现食品安全问题隐患，有效落实防控措施，切实保障全市人民群众舌尖上的安全。
一季度抽检情况中，食品抽检329批次，合格319批次，合格率96.96%。不合格项目主要是亚硝酸盐、苯甲酸钠、菌落总数等超标。食用农产品抽检351批次，合格349批次，合格率99.43%。不合格项目主要是农残药残超标。
下一步，市食药监局将提高食品监督抽检针对性；创新食品抽检方式，继续开展“你点我检”活动，拓宽民意征集渠道；加大不合格食品查处力度，切实保证不合格食品及食用农产品得到合法有效处理；加强食品安全宣传引导，营造社会共治氛围。同时，食药监局提醒广大消费者，如购买到或在市场上发现相关不合格食品及食用农产品时，要及时拨打12331热线电话进行投诉举报。
对于记者提出在食品检测结果发布中提到的肉制品亚硝酸盐超标问题，市食药局副局长王以书进行回答，一方面食品药品监管部门进一步加大执法监管力度，及时查处违法经营行为。另一方面广大消费者应尽量在规模的较大的超市商店，选购正规厂家生产的肉制品，选购时应注意选购颜色正常的正常熟肉制品，例如普通熟牛羊肉的颜色是浅褐色或褐色，使用了亚硝酸盐的肉质内外颜色都发红而且鲜艳，颜色深红的极有可能就是亚硝酸盐超标，因此不要购买颜色异常或明显低于市场价格的熟肉制品。
