胆结石是临床上常见的一种肝胆疾病，此病一般可发生于春夏秋冬中的任何一季，因此与季节性关系并不大。只是在春节、端午以及中秋这几个重大节日过后，临床上增加的患者相对多一些，主要是与这几个节日期间的人们亲朋聚会中大鱼大肉有关。因此，只有在日常生活中时刻关注自己和家人的饮食健康，多运动才能更好地预防胆结石。
胆结石喝什么汤好？
1、玉米须炖蚌肉
材料：玉米须50克，蚌肉200克。
做法：将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火煮至烂熟。隔日服1次。
功效：清热利胆，降低胆固醇。
2、小麦红枣猪脑汤
材料：猪脑100克，小麦30克，枣（干） 20克，白砂糖20克，黄酒5克。
做法：小麦洗净，滤干。红枣用温水浸泡片刻，洗净。猪脑挑去血筋，洗净。将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半，小火先煮半小时。再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒。继续慢炖半小时至1小时，离火。
功效：红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
3、核桃瘦肉汤
材料：核桃100克，猪腿肉400克，山药（干） 25克，芡实米50克，姜2克，盐3克。
做法：核桃、芡实、淮山洗净，隔干水。2.猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜（切片），中火40分钟，下盐调味即可。
功效：核桃可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，瘦肉多的腿肉其胆固醇、脂肪含量相对较少，担心肥胖或动脉硬化的中老年人适宜食用。
4、鸡蛋黄瓜藤饮
材料：黄瓜藤100克，新鲜鸡蛋1个。
做法：将黄瓜藤洗净后，用水煎至100毫升，再取汁冲服鸡蛋。每日1次。
功效：清热利胆，但对虚寒者不适用。
胆结石的饮食注意事项：
首先，胆结石患者一定要按时吃早餐，很多人为了减肥不吃早餐，以为不吃就可以不长肉肉，这种想法是完全错误的，小编告诉大家，不吃早餐不仅起不到减肥的效果，还会增胖从而引发一系列疾病，如胆结石就是最有可能引发的病症之一。
其次，三餐一定要规律，不规律的饮食会让身体代谢也跟着不规律，本来应该进食的时间没有进食，使得胆囊内的胆固醇得不到及时的分泌，而在不适时的时间进餐又会让本应该休息的胆囊开始工作，这就跟我们平时工作一样，休息的时间就应该休息，要养精蓄锐才能发挥的更好，不能让他太疲乏，胆囊也一样哦。
