路边的小面摊、烧烤摊，这些维持着困难群众在内的众多民众的生计，也为不少市民提供了方便。但因为经营条件差、食品安全风险相对较高，历来是食品安全监管工作的难点。
昨日，重庆市食安办、市食品药品监管局召开了《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例及配套管理办法解读》新闻通报会。
记者从会上了解到，《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例（以下简称《条例》）》及其配套管理办法（以下简称《办法》）将于5月1日正式施行。这是我市首次以地方法规来规范食品小作坊和食品摊贩（下称“两小”）的生产经营和监督管理活动。它从哪些角度规范“两小”的食品安全问题呢？
据了解，《办法》明确了食品摊贩备案的目的依据、适用范围和监管权限，明确指出食品摊贩在乡镇人民政府、街道办事处划定经营区域和确定经营时段内，或者在学校、医院、建筑工地、居民住宅区、旅游景区等特定区域管理者同意的区域内从事食品经营活动的都应当依照《办法》要求办理食品摊贩备案信息公示卡，食品摊贩备案管理工作由食品药品监督管理所负责具体实施。
本次立法设定了学校、医院、建筑工地、居民住宅区、旅游景区等特殊区域内食品摊贩和家宴服务者管理制度。值得一提的是，家宴服务是近年来兴起的一种新兴业态，其实质也是一种食品经营行为。因此，《条例》也将其参照食品摊贩进行管理。
违反《条例》规定，食品小作坊未取得登记证从事食品生产经营活动的，由所在地区县（自治县）食药监部门没收违法所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产的工具、设备、原料等物品，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五千元以上三万元元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额三倍以上五倍以下罚款。
