自今年1月1日食盐专营体制改革实施至今，已有近4个月时间，市场情况又是如何呢？食用盐价格是涨还是跌呢？
食用盐市场的原有格局正悄然被打破。近日，导报记者走访厦门多家批发、零售市场发现，随着四川、湖南、湖北等地的低价井盐开始渗透进入厦门市场，350克一袋的食用盐批发价甚至只需不到1.1元。
井盐杀入比本地盐便宜五六成
林老板在江头的干果、调味料市场做批发生意，最近屡屡有外地食盐企业或经销商向他推销超低价格的井盐，进价比本地盐要便宜五六成。
虽然这些外地井盐的价格很有诱惑力，但林老板仍有些犹豫不决。他已经卖了十几年的福建本地老牌食用海盐——福盐，虽然福盐比外地盐价格要高得多，但作为福建本地的老品牌，一直很受客户信赖，卖得很好。“但如果不卖外地低价盐，以后会不会失去市场呢？”林老板有些担心。
昨日，导报记者走访江头和八市发现，在低价的诱惑下，厦门已有部分批发商开始“尝鲜”便宜的外地井盐。
在江头调味品批发市场，一款来自四川宜宾的食用井盐，一箱共60包，每包350克，江头批发店仅卖65元，一包只需要不到1.1元。
“我们这几天刚到了一款湖北孝感的井盐，也很便宜，一箱共50包，每包400克，只卖65元。”八市一家调味品店的老板给导报记者算了一笔账，这款湖北孝感的井盐，每包400克售价1.3元，如果按照目前食用盐普遍是一包350克计算，每包仅1.13元。
相比之下，即使是比较便宜的福建海盐，按每包350克计算，至少也要卖2元左右。“外地井盐比本地海盐要便宜近五成！”上述八市老板说。
顾虑不少仅少数商家大胆尝鲜
尽管外地来的井盐很便宜，但并不是所有的商家都愿意尝鲜卖外地盐。
昨日，江头批发市场的老板娘孙女士坦言，尽管很多外地盐商、盐企来推销井盐，但她仍选择先观望一段时间再说。
像孙女士这样的批发店老板并不在少数。昨日，导报记者随机采访了八市、江头批发市场内十几家有卖盐的商家，仅一两家有售卖外地低价井盐。
为何低价外地盐没有受到大多数商家的欢迎呢？江头批发市场一调味品批发店的老板郑文宗透露了其中“玄机”。“我们卖盐根本赚不了什么钱，只是作为客户必需的一种配料而已。”郑文宗并称，大家不爱卖外地井盐还有一个重要原因，就是本地盐已售卖多年，值得客户信任，而外地盐在食品安全方面是否有保障，还很不好说。
导报记者采访发现，尽管大家都有所顾虑，但有不少商家表示，再观察一段时间后，会根据市场情况来决定是否售卖超低价的外省井盐。
利润丰厚未来盐价仍有下降空间
“目前井盐每吨的出厂价仅五六百元，即便算上物流费用，在市场上仍有很强的竞争力。”一位长期经营食盐的业内资深人士分析，随着食盐定点生产企业和批发企业加大力度拓展跨区经营，过去以省或市县为单位的封闭市场已经被打破，一个有限主体的竞争性市场正在快速形成，未来外地低价井盐也会慢慢被市场接受。
导报记者粗略计算，一包350克的井盐终端售价1.1元，折合每吨价格为3143元，这样的终端售价与出厂价之间存在着巨大的利润空间。更别说海盐了，目前终端售价为2元的海盐（350克），其折合每吨为5715元，其利润空间可想而知。
根据相关政策规定，盐企可以通过自建物流、委托第三方物流、自建网点或是通过原有渠道等4种方式进入跨区域市场进行经营。
上述资深人士表示，盐企加入市场竞争后，将大幅缩短中间环节，降低流通成本，未来仍有降价空间。（来源：台海网）
