重庆发布调味面制品地方标准 将于9月1日起实施

据重庆卫计委消息，经重庆市食品安全地方标准审评委员会审查，重庆《食品安全地方标准  调味面制品》（DBS 50/ 028-2017）于近日发布，该标准将于2017年9月1日起正式实施。

据悉，《调味面制品》地方标准替代原有的DB50/ 320-2009《面制素食》，适用于以小麦粉为主要原料，以食用植物油、食用盐、白砂糖和香辛料等为辅料，经挤压熟化、分切、拌料、包装等工艺加工而成的即食预包装调味面制品。

与《面制素食》DB50/ 320-2009相比，《调味面制品》DBS 50/ 028-2017除了标准名称修改外，对标准适用范围也进行了修改；取消了水分、食盐指标；修改了污染物限量、致病菌限量，污染物限量引用GB 2762，致病菌限量引用GB 29921；修改了大肠菌群指标，由原来的小于等于90MPN/100g降低至小于等于3MPN/g。

重庆卫计委表示，允许并鼓励本市食品生产经营企业在本标准正式实施前执行。在2017年9月1日之前生产的食品，可在食品保质期内继续销售至保质期结束。