根据国家食品药品监管总局关于严格加强调味面制品等休闲食品监管工作的要求，福建省食品药品监督管理局及时部署，开展专项整治行动，进一步加强调味面制品等休闲食品监管。
一是组织排查摸底。在2015年组织开展的“大摸底大排查大整治”以及校园周边食品安全“春雨行动”工作的基础上，对调味面制品生产经营企业进行排查、补缺补漏，做到企业建档横向到边、纵向到底、不留死角。
二是严格监督检查。根据调查摸底情况，突出重点，加强生产经营企业监管。以城中村、城乡结合部、边远农村等生产集中区域，以及校园周边商店、集贸市场、批发市场等销售集中场所为重点区域，重点检查生产企业生产条件、食品添加剂使用情况、产品质量检验报告，经营单位的进货查验和索证索票情况，产品标签标识等内容。
三是开展专项监督抽检。在生产经营环节，结合调查摸底工作，针对调味面制品高盐、高油、高甜味剂等状况，以是否非法添加非食用物质、是否超范围超限量使用食品添加剂为重点，开展监督抽检。
四是严肃后处理工作。在收到抽检结果后，立即组织基层执法部门对不合格产品开展后处理，查清问题产品来源，召回不合格产品，并对销售不合格产品的企业进行立案查处。
