红酒并非都是越陈越好 豪饮一瓶过期13年的“陈年”干红
“爱酒男”把自己喝进医院
桂林生活网讯(桂林晚报记者蒋璇)市民吴先生是个爱酒之人，在与朋友玩游戏输了之后，他一口气喝下一瓶已过期13年的“陈年”干红，结果把自己喝进了医院。经医生诊断，吴先生的情况属于饮酒引发的急性肠胃炎。专业人士提醒，红酒过了保质期后不宜饮用，切莫因“酒好”而舍不得扔。
5日晚上，吴先生应邀到位于安新洲的朋友家小聚。酒桌上，大家玩起了游戏，输的一方要喝酒。两个多小时后，朋友家中的酒已被喝光，大部分人都有了醉意，但吴先生喝得极少。众人见状，不愿轻易放过他，便到处找酒，结果还真在柜子角落找出了一瓶国产干红。
随后，大家又回到桌前开始进行游戏。这一次，吴先生终于“众望所归”成为了输家。正当他准备接受惩罚时，开酒的朋友突然喊了声：“这酒好像过期了。”众人仔细一瞧，酒瓶背面的标签上明确标注着“保质期八年”，到现在已经过期了13年。将瓶中的红酒倒入杯子里看了看，色泽有些偏深，还有些沉淀物。眼见最后一瓶酒就这样报废，大家不免有些扫兴。吴先生见状，拿起酒杯闻了闻，边嘲笑朋友矫情边一饮而尽，他豪气的表现让现场的气氛瞬间又变得热烈。接下来，吴先生连连成为输家，没过多久，一瓶红酒被他喝得见了底。酒喝完了，众人尽兴而归。
可没想到，吴先生回家后没多久，就开始腹痛，紧接着又吐又拉，家人立即把他送到了医院。经医生诊断，吴先生是饮酒引发的急性肠胃炎，需入院接受治疗。
俗话说“酒是越陈越香”，那么，红酒是不是放得越久越好呢?
记者咨询业内人士得知，在葡萄酒饮用盛行的西方国家，大都谈论的是“最佳适饮期”。我国的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，大部分食品需要标明“最短保质期”，而葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、果酒以及起泡酒还有酒精含量大于或等于10%的饮料则不需要标示保质期。但不少消费者认为，没有标示“保质期”就是不合格的产品。为了让消费者买得放心，大多数生产商都会标示保质期。
这位业内人士说，从目前来看，市场上葡萄酒保质期一般为10年。只有少数顶级的葡萄酒，保质期可以达到10年、20年甚至更久。但大多数便宜的葡萄酒，都是让人们趁着新鲜时饮用的。这类酒在上市后两三年内就应喝掉，否则会开始“走下坡路”。消费者切莫在酒过了“保质期”后贪杯。
