厦门网讯 据海峡导报报道(记者李方芳通讯员李琪彬)近期有读者反映，厦门街头有人开着小货车，现场拉奶牛和母羊现挤现卖奶，还有不少市民围观购买。购买者认为这种原生态现挤牛奶未经后期加工，无添加剂，一定更天然安全。但医生却说，喝现挤奶致病的风险将大大增加！
导报记者到读者反映有现挤牛奶出售的地点文园路附近，可能因为是雨天，牛羊并未出现。
知道导报记者在寻找现挤牛奶时，附近一位商铺的老板说：“每个星期会来两三天，买生鲜奶的人还真不少，以老人、孕妇居多。”他说，他也买过两天给孩子喝，后来看那只母羊脏兮兮的，担心不卫生，也就没再买过了。
导报记者还遇到一位同样来打听现挤奶的老人家。谈起想买现挤奶的原因，他说，他看到运牛羊的车上挂着牌子：“现挤现卖鲜奶，全程不添防腐剂”，只要对身体好，价钱比盒装奶贵点倒无所谓。
现挤奶真的可靠，更有营养吗？厦门市中医院营养师陈红洁说，评估一种食物是不是真的好，除了营养外，安全与否应该排在第一。
现挤奶的安全隐患包括了挤奶员的健康状况、双手的清洗消毒状况、挤奶处的环境卫生、装牛奶容器的消毒状况、牛羊的健康状况，直接接触奶牛还会有感染布鲁氏病的风险。把牛羊拉到市区，对周围的人群而言都存在着很大的安全风险。
医生建议，对于市民而言，鲜奶、纯牛奶，甚至奶粉都是比现挤牛奶更好的选择。实在是非要喝现挤奶的人，多次煮沸能提高安全性，不过并不保险。
