东江时报讯 2月20日至26日，全市活禽经营市场休市一周。昨日为休市的首日，活禽经营市场情况如何？冰鲜鸡销售有何变化？东时记者走访了惠州三鸟批发市场、三新市场等地。
据悉，近日，市政府发布关于全市活禽经营市场休市一周的公告称，为加大H7N9禽流感源头防控力度，定于2月20日至26日全市活禽经营市场休市一周，休市期间所有活禽经营市场开办者或管理者应督促档口（经营户）清空存栏，并进行全面清洗消毒。对不按规定休市的市场和经营者，市民可拨打投诉电话12345进行投诉。
走访
活禽经营市场
已休市进行严格消毒
昨日上午11时许，在惠州三鸟批发市场，东时记者看到，市场门口摆放了关于休市的公告牌。一市民骑着电动车载着篮子正准备进入市场，却被市场保安拦下。无法购买活禽有些许失落，但当了解情况后，他马上对相关部门及市场的做法表示理解，“安全第一。”
惠州三鸟批发市场内，鸡鸭鹅等禽类已清空，市场当天的首轮清洗消毒工作已经接近尾声，大多数档主在内部清洗消毒工作完成后离去，只有零星几户档主还在市场。他们表示，也已清洗消毒完毕，正准备收拾东西去吃午饭。
惠州三鸟批发市场检疫主管刘威表示，该市场几天前接到市政府关于休市的通知后，马上转达给档主，告诉他们不要再进货，已有货品及时销售出去，未销售出去的也必须清空实现零存货，以便对整个市场进行清洗消毒。
刘威称，该市场面积约3万平方米，有80户档口，平均每日进货量约4万~6万只禽类。“虽然清洗消毒工作量庞大，但是工作有条不紊，市场工作人员对市场内外环境进行严格的清洗消毒，除公共区域外，喷淋枪也会对档口进行消毒，而档主也会对自家档口进行清洗消毒。”
刘威表示，按以往惯例，为保证经营环境卫生，保障市民的食品安全，该市场也会每个月定期休市3天进行常态化清洗消毒工作，并且每个月会定期发放消毒药给档主自行进行消毒。
“接下来几天，我们仍然将每天上午、下午共进行两次的全面清洗消毒。”刘威说。
冰鲜鸡档口
销售暂无明显变化
在市区江北三新市场的鸡肉档销售区，冰鲜鸡如往常一样销售。市民温女士说，因为她就住附近，所以平时一般都会到这里购买冰鲜鸡，而不会跑到活禽销售市场去购买鸡鸭鹅。喜欢吃鸡的刘女士平日里一般到活禽经营市场购买活鸡，看到关于活禽经营市场休市的报道后，当日则改到三新市场购买冰鲜鸡，“活禽销售市场休市消毒是好事，让我们吃得更放心。”
鸡肉档销售者陈大姐说，自己几年前是在该市场销售活鸡的，自从2015年10月我市实行市区三环路以内禁售活禽后，则改为经营冰鲜鸡。近期冰鲜鸡销售量相比往常略显下滑，但问题不大。至于活禽经营市场休市一周是否会对冰鲜鸡生意有所影响，她称暂时还没有感受到。她猜测，也许接下来冰鲜鸡销量会有所上升。
部门行动
部门组成督查组加强防控
近日，省农业厅、交通运输厅、商务厅、卫生和计划生育委员会、工商行政管理局、食品药品监督管理局六部门也联合下发了《关于加强H7N9防控工作的紧急通知》，《通知》指出，截至2月16日，我省2017年累计报告H7N9病例33例，其中死亡10例，H7N9疫情处于高发态势，防控形势十分严峻。
为预防禽流感，我市进行了系列举措。东时记者了解到，日前，市卫计局、市农业局、市食药监局、市工商局联合组成三个督查组，对各县（区）禽流感防控、禽类养殖和经营、禽类从业人员卫生防护、医疗卫生机构防控禽流感等情况进行督查，并现场察看养殖场、农贸市场和医疗机构。
我市严格按照《广东省家禽经营管理办法》，推进“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作，加强禽类疫情监测和检疫检验，增强对全市养殖业的监管，加强市场环境的卫生清洁管理，保证市场活禽档口日零存栏和市场清洁消毒效果，加强家禽入市销售的监管；继续加强疫情监测与研判，定期开展市场外环境禽流感病毒污染状况监测，及时评估风险，做到疫情早发现、早报告、早处置。各级医疗机构加强病例诊治，对可疑病例和危重病例及时报告、排查和治疗，特别是加强不明原因肺炎病例的监测和排查。
我市还加强个人防护用品、消杀物资及病原学检验检测试剂等应急物资的储备，加强疫情现场处置技术和病原学检验检测技术的培训，积极开展健康教育等。
惠城区开展联合执法行动
为预防和控制H7N9禽流感疫情的发生和传播，由惠城区食安办牵头，惠城区市场监督管理局和惠城区城管办，联合组成惠城区家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”联合执法行动小组，于2月17日下午，到江南埔前市场、桥东市场、河南岸华隆市场和龙丰市场，开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”联合执法行动，重点检查活禽经营限制区内生鲜家禽产品经营户是否存在违法违规销售活禽的经营行为。
通过此次联合执法行动，严厉打击了在活禽经营限制区内违规销售活禽行为，有效防范禽流感疫情传播，保障人民群众身体健康和生命安全。
延伸阅读
如何预防禽流感
有何症状
人感染禽流感会有流感样症状，表现为发热、咳嗽、咳痰，或者头痛、肌肉酸痛、全身不适等。
与一般感冒相比，会出现持续高热、咳涩咳干，痰不多，部分会出现血痰。值得注意的是，重症患者病情发展很快，很容易发展成重症肺炎。
专家提醒广大市民，出现上述呼吸道症状，应立即佩戴口罩，并及时就医。
可防可控
市疾控中心提醒广大市民应保持警觉，做到“三要三不要”可以防控人感染禽流感：
1要勤洗手：接触禽鸟后、饭前便后要洗手。
2要煮熟：禽肉和蛋要煮熟后再吃。
3要早就医：如果出现发热、咳嗽、头痛、全身不适等呼吸道症状，要及早到就近医疗卫生机构就诊。之前若接触过禽鸟，要主动告诉医生。
4不要食用死禽肉。
5不要购买来源不明的禽鸟类产品。
6尽量不要与活禽鸟接触。
易感人群
专家提醒，以下两类人应特别注意预防禽流感：
首先是经常接触禽类的人。例如从事禽类养殖、贩运、销售、宰杀等工作人员，从业期间要戴口罩、手套和穿工作服。
其次，免疫力比较低的人也要特别警惕，例如儿童、孕妇、老人以及患有慢性基础病的患者。这类人群应尽量避免到活禽交易市场活动。因为这部分人群感染了之后很容易发展为重症，甚至死亡，所以一定要做好个人防护。
不碰活禽
不少市民疑惑，预防H7N9病毒，是否不能吃鸡蛋、鸡肉？
“活禽市场暴露和自养禽类暴露是感染的危险因素，市民应尽量避免去活禽市场、接触活禽。不过，也不能因噎废食。”我市相关专家认为，市民应学会科学预防禽流感。“由于禽流感病毒对于温度非常敏感，一般不能在70℃或以上生存，所以进食煮熟的家禽并不会感染病毒。市民在家烹饪时，禽类的蛋和肉要煮熟后再吃。”
本版文字 《东江时报》记者周智聪 本版图片 《东江时报》记者杨建业 摄
