2月17日，江西省生活必需品市场监测系统显示，除食盐价格环比持平，肉类、食糖、蛋类、禽类、饮用水、水果、蔬菜和水产品8类价格环比下跌。
记者通过江西省生活必需品市场监测系统了解到，本周江西省生活必需品市场运行以跌为主，重点监测的68种生活必需品的零售价格中58种环比下跌，占85.29%；2种环比持平，占2.94%；8种环比上涨，占11.76%。从12个大类看，粮食、桶装食用油和奶制品3类价格环比上涨，食盐价格环比持平，肉类、食糖、蛋类、禽类、饮用水、水果、蔬菜和水产品8类价格环比下跌。
蔬菜水果零售价格双双小幅走低
记者发现，蔬菜零售价格本周小幅走低。本周江西省蔬菜零售价格环比下跌1.75%。监测的30种蔬菜价格全部下跌。其中辣椒、豆角、黄瓜、大葱、油菜、菜花、西葫芦、生菜和青椒分别环比下跌3.99%、3.23%、3.11%、3.06%、2.86%、2.8%、2.78%、2.76%和2.47%。本周天气转晴，有利于蔬菜的生长和运输，加之节前商户储备充足，江西省蔬菜价格全面下跌，预计节后我省蔬菜价格将继续恢复性回落。
水果零售价格本周小幅走低。本周水果零售价格环比小幅下跌1.06%，重点监测的6种水果全部下跌，其中西瓜、葡萄、苹果、香蕉和柑橘环比分别下跌2.9%、1.22%、1.1%、0.84%和0.61%。节后运输恢复，水果供应量上升，价格全面下降。预计后期随着气温回暖，江西省水果价格继续小幅走低的可能性较大。
肉、蛋、水产等价格小幅下跌
记者了解到，肉类零售价格本周小幅走低。本周肉类零售价格环比下跌0.33%，其中牛肉环比下跌0.58%，羊肉价格环比上涨0.07%。猪肉价格环比下跌0.43%，其中五花肉和精瘦肉价格环比分别下跌0.51%和0.37%。春节过后，消费需求平淡，加上部分养殖户惜售，使得市场出现供需两低的局面，导致本周我省猪肉价格环比小幅下跌。预计后期随着学校开学和工厂开工，在提振消费预期的情况下，江西省猪肉价格有企稳的可能。
禽类和蛋类价格双双走低。本周鸡蛋均价11.93元/公斤，环比小幅下跌0.5%。禽类的零售价格环比小幅下跌0.97%，其中白条鸭均价18.53元/公斤，环比下跌1.17%，白条鸡均价20.23元/公斤，环比下跌0.78%。
水产品零售价格本周小幅走低。本周我省水产品零售价格环比下跌了2.26%。监测的10个品种全部下跌，其中蟹、虾、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼和大黄鱼环比分别下跌4.05%、2.64%、1.89%、1.76% 、1.75%和1.68%。
食盐零售价格本周保持稳定。本周食盐零售价格环比持平，平均价格为4.27元/公斤。
