2月16日，太原市发改委价格监测中心发布监测数据显示，春节后省城蔬菜身价明显回落，降幅大于往年同期。春节期间，市民们大鱼大肉吃了不少，节后很想吃点清淡蔬菜。不少家庭主妇在购买蔬菜时也发现，蔬菜价格与节前相比明显下降不少，买菜也可以少花不少钱。
受气温回暖影响，近期，省城蔬菜上市量增加，使得蔬菜价格有所下降。太原市发改委价格监测中心监测数据显示，他们所监测的省城大型超市18种蔬菜零售价格4升14降，平均零售价格为2.80元/500克，比春节前的3.11元/500克下降9.97%。与年前相比，价格降幅较大的有大白菜、青椒、芹菜、圆白菜、油菜、西葫芦，分别下降 21.33%、18.28%、19.80%、27.94%、17.23%、30.98%。
记者走访市场也发现，市场上不少家常菜已经跌回一元时代，比如土豆、大白菜、芹菜、圆白菜、冬瓜、包头白、白萝卜、胡萝卜、西葫芦等，比较亲民。对此，业内人士表示，多种因素影响了当前的蔬菜价格。而与去年同期相比，省城整体蔬菜价格降多升少。其中降幅较大的有青椒、圆白菜、豆角、韭菜、油菜、茄子、西葫芦，分别下降53.45%、33.78%、34.10%、31.02%、45.98%、38.21%、55.78%。
在南内环街一家蔬菜市场，记者看到，不少市民正在挑选蔬菜，有市民听说蔬菜降价了，打算多买一些。“芹菜、豆角、油菜等在春节前都贵得离谱，这段时间价格下降了，我准备多买些。我觉得，往年春节过后，蔬菜价格也会下降，但是不如今年明显。”正在买菜的王大爷高兴地说。在走访中，记者发现多数家常菜的价格比春节前下降了，尤其菠菜、白菜和油菜等叶菜比较受市民欢迎，大家纷纷表示，春节期间没吃多少蔬菜，节后赶紧补回来。
对于当前的蔬菜价格，不少蔬菜商贩表示，春节前后，蔬菜价格相差太大，而且随着气温的回升，蔬菜价格的变动比较大，所以他们不敢过多囤积蔬菜。“这个时候囤积蔬菜的风险比较大，如果菜价持续下降，我们就会赔本。”商贩刘先生说。
