上周末，国家食药监总局公布《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》，规定外卖商家需有实体店铺，网络订餐平台公示图应与实际菜品基本一致。扬州目前情况怎样？昨天记者进行了调查。
案 例
无证外卖店藏身于小区
记者从邗江区市场监管局念四分局了解到，去年，他 们就查处过几例涉嫌无证经营的外卖店。一位王姓市民曾反映，他通过网络外卖叫了份脆皮鸡饭，到了后发现单子上写的是双桥店。而他家就住在双桥新村附近，问饭店具体地址，才知道就在小区内。
小区内怎么会有饭店？王先生怀疑外卖来自黑作坊，回家时顺路找了找，发现店内没看到证照，于是向市场监管部门举报。据附近居民介绍，这家店开业没多久，但在店内堂食的很少，大多数都是进进出出送外卖的。
执法人员上门一查发现，确实没有食品经营许可证，涉嫌无证经营，当即要求对方停业。同时也要求外卖平台下架。执法人员表示，无论是否提供外卖，餐饮店开业经营就必须具备营业执照、食品经营许可证。
调 查
平台“亮证”仍有不到位的
记者登录了大众点评网，找到一家位于四望亭路的龙虾盖浇饭店。点开“更多信息”，“营业资质”一栏显示“暂未上传”。大众点评网上位于新城河路一家外卖店，页面上“营业资质”一栏也显示“暂未上传”。
记者之后又登录了“饿了么”网上订餐，发现一家位于润扬北路的肉馆，只贴出了营业执照，没见到食品经营许可证，且营业执照名称与店名不符。
“据我所知，现在订餐网站都会要求商家提供营业执照和食品经营许可证，而且证照上的地址、名称，必须要与实体店一致。”一做餐饮生意正申请做外卖的老板陈先生说，如果食品经营许可证正在办理中，网络平台商会让经营者签一个责任书，保证许可证正在办理中，也会允许其入网做外卖的。
新 规
网络订餐平台——
证照须在网页显著位置公示
按《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》规定，利用互联网提供餐饮服务的，应当具有实体店铺并依法取得食品经营许可证，按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。
同时，意见稿还规定，网络订餐平台应当履行审查义务，对提供外卖的店实地进行审查，审查其食品经营许可证。实名登记，登记网络餐饮服务提供者的名称、法定代表人（负责人）、地址及联系方式；与提供外卖的商家签订协议，明确食品安全责任；在经营活动主页面显著位置，公示外卖商家的食品经营许可证。食品经营许可等信息发生变更的，及时在页面进行更新。
外卖店家——
公示图应与实际菜品基本一致
此外，征求意见稿还规定，网络订餐平台网上公示的外卖商家店名和地址，应当与实际店名和地址一致，公示的门面、大堂、厨房等图片应当与实体店一致；公示的菜品信息、主辅料等应当与实际菜品和所用主辅料一致；公示的图片应当与实际菜品基本一致。
外卖商家应使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，包装好食品，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程食品不受污染。禁止重复使用一次性餐具；经营有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的，应使用能保证食品安全的保存、配送措施。
送餐人员应保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，并保持容器清洁。外卖商家未履行相应的包装义务，或重复使用一次性餐具的，由县级以上地方食药监部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上3万元以下罚款。
部 门
叫外卖可先查资质
目前“互联网+”外卖这种方式，给消费者带来极大便利，但一些问题也随之而来，那需要注意些什么呢？
市场监管部门提醒消费者，注意自身权益保护。一是要选择正规外卖店家，在订餐前要了解外卖店家名称和经营地点，是否具备餐饮经营资质。二是要选择送餐距离较近，或可以在短时间内送达的外卖店进行订餐，收到食品后，先检查外卖的食品包装盒是否清洁、完好，配送的食品是否有变质或受到污染的迹象，收到以后及时食用，切勿长时间存放。三是要索取保存好消费的小票或发票的相关凭据，以及网络订餐的成交截图，如发生纠纷或食品安全问题，及时拨打投诉举报电话12331。
