问津记者 雷风雨
记者从市政府近日举行的全市市场和质量监督管理工作会议获悉，根据市市场监管委发布的2016年本市市场和质量发展报告，去年本市通过实施食品安全专项整治等多项措施，更好地保障了市民“舌尖上的安全”。
报告显示，去年全市获得食品生产经营许可证的企业77678家。截至去年底，本市持有《食品经营许可证》的餐饮经营者21918户，同比增长9.6%。国家级抽检任务完成方面，本市食品安全监督抽检合格率为98.4%。市级抽检任务完成方面，食品生产、流通、餐饮服务三个环节开展了抽样检测，抽检合格率分别为98.37%、98.22%、99.26%。去年实施放心食品系列民心工程建设，建设完成区县级管理示范店367户。开展了“明厨亮灶”示范单位和放心餐馆示范街建设，本市打造“明厨亮灶”示范单位751家，创建放心餐馆示范街21条，发挥了示范单位的引导作用。
