新华网杭州1月25日电(陈麟)春节即将到来,越来越多的市民选择在外吃年夜饭,年夜饭的安全问题日益受到关注。日前,杭州市市场监管局组织开展年夜饭承接酒店专项监督,全力保障市民春节期间“舌尖上的安全”。
1月25日上午,杭州市下城区市场监管局对新白鹿餐厅游泳馆店和宝善宾馆进行年夜饭保障监督行动。
图为杭州下城区市场监管局工作人员在宝善宾馆餐饮村检查。
据杭州市市场监管局相关负责人介绍,他们在2016年12月就部署了杭州市餐饮食品安全监督检查工作,严查酒店年夜饭的食材索证索票、从业人员健康状况、食品贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、设施设备运行等情况严格审核相关菜单,做好食品安全风险评估。