近日，从无锡市物价局了解到，“二师兄”身价在经历了长达半年的“下坡路”以后，1月上旬迎来了一波“小春天”，生猪价格环比上涨8.43%，“身价”再次突破9元。
据悉，去年下半年，外三元猪出栏均价8.68元/斤，元旦过后，锡城生猪价格快速上涨，外三元出栏平均售价9.00元/斤，环比上涨8.43%。目前，玉米价格较为稳定，均价0.97/斤，猪粮比价9.28：1，进入价格中上涨黄色区域。成本调查监审分局工作人员分析，元旦过后很快就是农历新年了，一年一度的“腊肉”习俗拉动了猪肉需求，“鲜肉的消费需求在回落，但是华南、华中等地区先后进入腊肉制作高峰期，带动周边地区猪价上涨”。
同时，因为近段时间周围多省市出现持续雾霾天气，交通运输受阻，生猪调运难度增大，市场的供需矛盾加剧。此外，北方杀年猪逐渐开始，加上春节前企业备货，生猪市场需求进一步增大，生猪屠宰企业不得不提高价格收购，也就抬高了市场价格。
工作人员预测，预计到了1月下旬，南方腊肉制作就会逐渐进入尾声，前期压栏的养殖户将会在企业备货及北方杀年猪阶段集中出栏。因此，到时生猪供应不会出现太紧张的局面，预计后期生猪价格上涨空间有限，吃货们可以再等一等。 (江南晚报 小麦)
