曲江一餐馆猪蹄检出“瘦肉精”残留。
根据省食药监局发布，2016年共完成餐饮服务环节国家级食品抽检任务260批次，其中合格样品259批次，不合格样品1批次。 此次食品抽检任务包括煎炸过程用油;发酵面制品(餐饮自制);酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉(自制);肉冻、皮冻(自制);火锅调味料(底料、蘸料)(自制);餐馆用餐饮具(含陶瓷、玻璃、密胺餐饮具);酱腌菜(自制);冷加工糕点面包(自制);油辣椒(自制);米粉、米线(自制)等10个品种。
抽检项目包括污染物、食品添加剂、微生物、农兽药残留等指标，共抽检260批次产品，不合格1批次。不合格产品如下：被抽样单位西安强团餐饮管理有限公司，地址位于曲江新区雁塔南路410号银泰购物中心三层3F-C10 3F-号商铺，卤猪蹄，生产日期批号为2016年7月19日，不合格项目——莱克多巴胺‖5.30 μg/克‖，应为不得检出。（来源：华商报）
