最近，东莞市第二人民法院对两起“毒包子”案件进行了判决：
案件一
大朗镇福田市场无证经营一家“天津鲜肉包子店”从2012年1月起，为了让鲜肉包变成“白胖美”，在生产包子、馒头时使用香甜泡打粉（配料含有硫酸铝钾）并出售，每日营业额约250元。
案件二
大朗镇新马莲村的一家“姐妹蒸品店”从2015年4月开始使用双喜牌泡打粉（配料含有硫酸铝钾）制作包子、馒头并出售，而且该店并没有办理营业执照，也没有生产许可证、卫生许可证。
两家早餐店分别被检察机关提起公诉。法院经审理认为，这两家店未经工商登记和卫生许可，违反食品安全标准，生产、销售铝含量严重超出标准限量的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，依法应予以惩处。
为什么要禁用含铝泡打粉？
会导致智力下降！
所谓含铝泡打粉，就是俗称的“明矾”
明矾能对糕点起蓬松绵软的作用，价格便宜却有毒。长期摄入过量的铝，会损害人体的记忆力，导致智力下降。同时铝可影响雄性动物的生殖能力和抑制胎儿的生长发育。
如何避开“毒馒头”？
如何辨别“铝馒头”？
食品专家表示，加了明矾的馒头会非常松软，所以很多人自己做馒头总做不到松软效果。如果馒头特别白、特别蓬松，可能添加了明矾。
但这也不代表说，外面卖的非常松软的馒头就一定是加入了明矾，还要再其他方面去分辨。正常发酵的馒头闻着会有自然的面香味儿，掰开有劲道感，吃起来微酸。
小伙伴
以后如果你买到的馒头
既没有正常发酵的特点，又异常松软
那就要换其他商家买馒头了！
